14
окт 2014
окт 2014
Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014
Коптильня. 1000 чудо-рецептов - Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства. Копчение не только предохраняет продукты от порчи, но и придает им приятный вкус и аромат. Коптить можно окорока, грудинку, колбасы, сосиски, сало, птицу тушками и пр.
Процедура копчения состоит в том, что продукты подвергаются действию дыма, пропитываясь им.
В домашних условиях можно коптить продукты в дымоходной трубе на чердаке или с помощью специального приспособления – коптильной камеры.
Название: Коптильня. 1000 чудо-рецептов
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Серия: Ваш домашний повар
Год: 2014
Страниц: 210
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 12,16 Mb
Скачать Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014
Похожие книги на Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014
 | Сергей Кашин. Коптильня. 1000 чудо-рецептов (RTF, FB2) Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы |
 | Сергей Кашин - Копчение колбасы (2014) В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить колбасу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами. |
 | Н. М. Звонарев «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные ... В своей книге «Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты» Звонарев Н.М. откроет перед вами секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенст... |
 | Простая самодельная коптильня из утюга (2014) WebRip Коптильня для горячего копчения. Коптильня проста в изготовлении. Процесс копчения представляет собой процедуру выдерживания коптимого продукта в среде дыма. Источником дыма служат тлеющие кусочки (щепа) древесины различных пород. |
 | Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыб ... Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры. |
 | 7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях Данная сборка книг раскрывает перед Вами многие секреты копчения. Вы узнаете о способах копчения, а также о том как сделать аппараты для копчения. Здесь приведены наиболее популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы |
 | Мультиварка. 1000 чудо-рецептов Вы приобрели мультиварку, но не знаете, что и как в ней можно приготовить? Мы предлагаем 1000 чудо-рецептов простых, вкусных и полезных блюд, адаптированных для любой мультиварки! Салаты, супы, вторые блюда, пироги, хлеб, десерты и йогурт – всё это вы легко можете приготовить сами, а мультиварка бережно сохранит не только естественный вкус продукто... |
 | Серия «Ваш домашний повар» (37 книг) (2011-2014) Как часто у нас не хватает времени для того, чтобы полноценно поесть. А приготовить что-то полезное и вкусное дома и подавно… В этих книгах вы найдете рецепты блюд, оригинальных и вкусных, но очень простых |
 | Ваш домашний повар (20 книг) Как часто у нас не хватает времени для того, чтобы полноценно поесть. А приготовить что-то полезное и вкусное дома и подавно… В этих книгах вы найдете рецепты блюд, оригинальных и вкусных, но очень простых и не требующих много времени для приготовления. С помощью них вы всегда сможете приготовить великолепный ужин для всей семьи, даже в рабочие буд... |
 | Большая книга рецептов запекания / Сергей Кашин / 2012 Запекание – процесс тепловой обработки продуктов, который отличается от жарения или варения. И прежде всего тем, что запеченные продукты в отличие от жареных не просто вкусные, но и невероятно полезные. А секрет только в том… |
 | Копчение сала и грудинки в домашних условиях (2013) DVDRip Бывает в жизни так, вроде у тебя все и есть: мясо, грудинка, сало, коптильня но никак не дойдут руки до самого процесса копчения. Так вот друзья мои, советую вам забросить все свои рабочие будни, просмотреть этот видео-совет по копчению и немедленно приступить к самому процессу. Обещаю вам, что вы об этом не пожалеете. |
 | Холодное копчение скумбрии (2015) WebRip Сегодня скумбрия холодного копчения не редкость на прилавках продовольственных магазинов, но готовится она промышленным способом, примерно одинакова на вкус да и стоит достаточно дорого для многих наших сограждан. |
 | Сергей Кашин. Собрание из 15 книг В сборник входят книги из серий: Ваш домашний затейник, Ваш домашний повар,Ваш домашний помощник,Здоровый образ жизни и долголетие, Кулинарные фантазии. |
 | Сало горячего копчения (2015) Наступила помидорная пора! А что может быть лучше к помидорам, чем сало? Конечно, лучше сала может быть только копченое сало! |
 | - Ваш домашний повар (37 книг) (2011-2014) Очень часто нам кажется, что у нас совершенно нет времени готовить, что проще перехватить на бегу готовый полуфабрикат и отправиться дальше с набитым непонятной едой желудком и чувством полнейшего неудовлетворения. |
Рекомендуем обратить внимание
- Kira Isabella - Caffeine & Big Dreams (2014)
- Силлов Дмитрий - Пикник на обочине. Никто не уйдет (2014) Fb2
- Валерий Хруцкий - Как добиться успеха: Практические советы деловым людям (1994) Аудиокнига
- VA - Chill Longe Tropical Beach (2014)
- Mia Martina – Mia Martina (2014)
- Николай Непомнящий. "Тарелки" над Кремлем
- Врангель Пётр - Воспоминания генерала барона П. Н. Врангеля. Южный фронт, ноябрь 1916 - ноябрь 1920 годов. Часть первая (Аудиокнига)
- Грекова Ирина - Маленький Гарусов (Аудиокнига)
- Лоуренс Дэвид - Цыган и девственница (Аудиокнига)
- Тайны ХХ века №40 (октябрь 2014)
- Лучше быть, чем казаться здоровым, счастливым, удачливым / Виилма Л. / 2014
- Discovery. Десять способов снять проклятие / Ten Ways to lift a Curse (2005 / SATRip)
- Иван Алексеевич Бунин - Стихи. Воспоминания. Письма (1997) Аудиокнига
- Китаев Петр - Странные дни (Аудиокнига)
- Капоте Трумен - Бутыль серебра (Аудиокнига)
