04
авг 2014

Магия соусов и пряностей

Магия соусов и пряностей

Каждая хозяйка мечтает сотворить на своей кухне чудо, великое чудо не просто еды, а изысканного яства. Существует множество всевозможной литературы, раскрывающей читателю секреты кулинарии, но так мало книг, подобных той, что вы держите в руках…
К вам в руки попала книга, посвященная пряностям. Пряностям, которые придадут неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной. Именно полезной, так как большинство описанных в нашей книге специй обладают поистине целебными свойствами. В книге приводятся рецепты использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия.

Название: Магия соусов и пряностей
Автор: Л. Поливалина
Издание: 2000
Страниц: 262
Язык: Русский
Формат: pdf,rtf,fb2
Качество: Хорошее
Размер: 21.65 Mb

Скачать Магия соусов и пряностей

- -- -- -

Cкачать книгу Магия соусов и пряностей через торрент


ПОКАЗОВ : 376

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Магия соусов и пряностей

    Светлана Колосова - Магия соусов и пряностейСветлана Колосова - Магия соусов и пряностей
    Эта книга посвящена соусам и пряностям. Именно они придадут неповторимый вкус вашим кулинарным шедеврам. Воспользуйтесь рецептами использования различных пряностей, «возраст» которых превышает тысячелетия, и вы почувствуете себя настоящими кудесниками - кулинарами.
    Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг (DjVu - PDF)Специи, пряности, приправы, соусы. Сборник книг (DjVu - PDF)
    Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и изменить, облагородить его. Умение подобрать нужную комбинацию пряностей - целая наука. Эти книги
    Виктория Карпухина. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностейВиктория Карпухина. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
    Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», – утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут
    Красичкова А.  Г.  «Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, прип ...Красичкова А. Г. «Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, прип ...
    Книга А. Г. Красичковой «Приготовление вкуснейших СОУСОВ, подлив, заправок, приправок» предназначена для тех, кто любит кулинарию. Собранные в ней лучшие РЕЦЕПТЫ соусов, подлив, заправок, приправ, маринадов, кляра и панировки помогут хозяйкам по-новому приготовить привычные БЛЮДА.
    Рецепты соусов (2013) HDRipРецепты соусов (2013) HDRip
    Легкие в приготовлении соусы могут сделать самое простое блюдо невероятно вкусным.
    В.В. Усов - Рыбная кухняВ.В. Усов - Рыбная кухня
    Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлением рыбных блюд, соусов, заправок, гарниров.
    Специи, приправы, пряности, соусы. Сборник книгСпеции, приправы, пряности, соусы. Сборник книг
    Приправы, пряности, специи, соусы. Они делают наши домашние блюда вкуснее и изящнее, создают атмосферу настоящего праздника.
    С.С. Субботин - Пермская кухняС.С. Субботин - Пермская кухня
    В "Пермской кухне" собраны рецепты приготовления закусок, первых и вторых блюд, напитков, соусов, различных фаршей и начинок, кондитерских и мучных изделий. Блюда, на которые здесь даны рецепты, пользуются популярностью в Прикамье.
    Коллектив авторов - Соусы, специиКоллектив авторов - Соусы, специи
    В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) ; кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ.
    Лукьяненко Инна - Сочная буженина и зельцЛукьяненко Инна - Сочная буженина и зельц
    Сочная буженина и зельц - В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!
    Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран  ...Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран ...
    Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, вернее – книга в кухонном шкафу!
    Все о пряностяхВсе о пряностях
    Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей. Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.
    Татьяна Плотникова - Книга о вкусной и полезной пище при различных заболева ...Татьяна Плотникова - Книга о вкусной и полезной пище при различных заболева ...
    Организовать правильное и сбалансированное питание для человека, страдающего каким-либо заболеванием, довольно сложно.
    Михаил Зубакин - Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусыМихаил Зубакин - Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы
    Множество рецептов салатов, винегретов, закусок и конечно же соусов, собранных в этой книге, порадуют любую хозяйку. Секреты кухонь разных уголков мира помогут вам создать неповторимые кулинарные блюда, которые только на первый взгляд кажутся мелочами. Разве можно будет назвать мелочью салат или закуску, которую будут хвалить все гости за вашим сто...
    А. Рахимов. Восточные сладостиА. Рахимов. Восточные сладости
    Пленительный аромат восточных пряностей, меда, фруктов и орехов. Атмосфера «Тысяча и одной ночи». Изысканный вкус таящей во рту карамели, рассыпчатого бисквита, хрустящего миндаля и сочных ягод.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Магия соусов и пряностей
RSS - узнавай первый