06
окт 2013

Кирилл Погодин - Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть (2012)

Кирилл Погодин - Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть (2012)

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.

Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

Информация о книге:
Название: Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть
Автор: Кирилл Погодин
Год издания: 2012
Издательство: Питер
Язык: русский
Страниц: 210
Формат: RTF,FB2
Размер: 10,3 Мб

Скачать Кирилл Погодин - Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть (2012):
- -- -- -

Cкачать книгу Кирилл Погодин - Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть (2012) через торрент


ПОКАЗОВ : 352

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Кирилл Погодин - Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть (2012)

    Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг / Илона Федотова / 201 ...Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг / Илона Федотова / 201 ...
    Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий.
    Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг / Илона Федотова / 201 ...Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг / Илона Федотова / 201 ...
    Фуршет, шведский стол, мероприятия кейтеринг – наиболее удобные и популярные форматы для деловых и праздничных мероприятий. Их организация – неотъемлемая часть деятельности ресторана, а блюда, приготовленные для этих форматов, – особый жанр, требующий соблюдения определенных условий приготовления и подачи. В этой книге шеф-повара лучших заведений М...
    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровеньКучер Л.С., Шкуратова Л.М. - Официант. Повышенный уровень
    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий.
    В.И. Богушева - Бары и рестораны. Искусство обслуживанияВ.И. Богушева - Бары и рестораны. Искусство обслуживания
    В книге освещены вопросы всесторонней деятельности ресторана - как особого типа предприятия. Раскрываются многообразные стороны его работы: от оборудования помещения до организации высокого уровня обслуживания посетителей.
    В. А. Голованов - Рекламное агентство: с чего начать, как преуспеть (2012)В. А. Голованов - Рекламное агентство: с чего начать, как преуспеть (2012)
    Как открыть рекламное агентство и преуспеть? Из книги вы узнаете, как открыть рекламную компанию и организовать высокоэффективный отдел продаж в любом городе с минимальными рисками, вообще не обладая ни опытом, ни знаниями, ни связями, ни первоначальным капиталом.
    В.И. Богушева - Организация обслуживания посетителей ресторанов и баровВ.И. Богушева - Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров
    В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты ресторанов и баров. Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование ресторанов и баров, инвентарь, посуда, приборы. Для учащихся средних специальных учебных заведений.
    Бакшт Константин - Построение бизнеса услуг с „нуля“ до доминирования на ры ...Бакшт Константин - Построение бизнеса услуг с „нуля“ до доминирования на ры ...
    "В этой книге я расскажу Вам о тех ключевых моментах и закономерностях, на которые следует обратить особое внимание при создании и развитии бизнеса услуг. Основой издания послужил мой шестнадцатилетний опыт ведения бизнеса, а также опыт, полученный мной в процессе консультирования собственников компаний.
    А. А. Фирсова. С чего начать свое делоА. А. Фирсова. С чего начать свое дело
    Настоящее пособие содержит информацию о практических шагах, которые нужно совершить, начиная собственное дело: как зарегистрировать предприятие, привлечь финансирование,выбрать организационно-правовую форму,
    Александр Кенин - Самоучитель системного администратора. 3-е издание  (2012 ...Александр Кенин - Самоучитель системного администратора. 3-е издание (2012 ...
    Изложены основные задачи системного администрирования, описаны базовые протоколы, даны рекомендации по выбору оборудования и проведению ежедневных рутинных операций. Подробно раскрыты технологии, используемые при построении информационных систем, описаны средства мониторинга и обслуживания как малых, так и распределенных сетей.
    Набоких В. А. - Диагностика электрооборудования автомобилей и тракторов (20 ...Набоких В. А. - Диагностика электрооборудования автомобилей и тракторов (20 ...
    В учебном пособии рассмотрены системы технического обслуживания, диагностирования изделий и систем электрооборудования в процессе эксплуатации, а также комплекс материально-технических, экономических, организационных и социальных мероприятий, которые обеспечивают поддержание транспортных машин в работоспособном состоянии.
    Кирилл Панфилов. По ту сторону веб-страницы (2008) PDFКирилл Панфилов. По ту сторону веб-страницы (2008) PDF
    В книге рассказывается о создании сайтов - от замысла и до создания кода и дизайна. Описывается, на что нужно обращать особое внимание и чего надо опасаться. Особое внимание в книге уделено веб-дизайну сайта.
    Митчелл Джек. Обнимите своих клиентов. Практика выдающегося обслуживанияМитчелл Джек. Обнимите своих клиентов. Практика выдающегося обслуживания
    Обнимите своих клиентов. Практика выдающегося обслуживания - Удержать клиентов – задача любого бизнеса. Но чаще всего эти попытки ограничиваются скидками для постоянных покупателей, без использования возможностей современных баз данных.
    Фирсова А.А. - С чего начать свое дело. Практическое пособиеФирсова А.А. - С чего начать свое дело. Практическое пособие
    Настоящее пособие содержит информацию о практичес¬ких шагах, которые нужно совершить, начиная собственное дело: как зарегистрировать предприятие, привлечь финансирование, выбрать организационно-правовую форму, составить бизнесплан, разработать эффективную стратегию маркетинга. При¬ведены примеры успешных бизнес-историй. Для широкого круга читателей...
    А. Г. Брунгильд - Покупка и продажа квартиры: законодательство и практика,  ...А. Г. Брунгильд - Покупка и продажа квартиры: законодательство и практика, ...
    Хотите купить или продать квартиру, но не знаете, с чего начать? Как обезопасить себя от недобросовестной сделки, афер на рынке недвижимости и услуг "черных риэлторов"? Как выгоднее покупать жилье - в кредит или в ипотеку; что выгоднее покупать: стройвариант, "хрущевку", "коммналку" и т. д.?
    Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова - Технология приготовления коктейлей и напитковЛ.С. Кучер, Л.М. Шкуратова - Технология приготовления коктейлей и напитков
    Освещена история возникновения и развития баров. Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей. Изложены требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, особенности обслуживания в барах разли...

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Кирилл Погодин - Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть (2012)
RSS - узнавай первый