11
сен 2017

Скурихин И.М., Тутельян В.А. - Химический состав российских продуктов питания. Справочник

Скурихин И.М., Тутельян В.А. - Химический состав российских продуктов питания. Справочник


В справочнике представлены Таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России. В Таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной "одноразовой" порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.

Название: Химический состав российских продуктов питания. Справочник
Автор: Скурихин И.М., Тутельян В.А.
Жанр: Справочник
Издательство: ДеЛи принт
Год выпуска: 2002
Страниц: 137
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Скачать Скурихин И.М., Тутельян В.А. - Химический состав российских продуктов питания. Справочник

- -- -

ПОКАЗОВ : 782

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги на Скурихин И.М., Тутельян В.А. - Химический состав российских продуктов питания. Справочник

    Ваш персональный диетолог. Счетчик калорий и пищевых веществ + PortableВаш персональный диетолог. Счетчик калорий и пищевых веществ + Portable
    Ваш персональный диетолог - Хотите знать, что вы съели за завтраком, и как это отразится на вашей фигуре? Насколько полезно и питательно то, что было на обед? И что в таком случае выбрать на ужин? С помощью "Счетчика калорий и пищевых веществ" вы сможете составить идеально сбалансированное меню на каждый день с учетом ваших вкусовых пристрастий и д...
    Коллектив авторов - Организация питания детей в дошкольных учрежденияхКоллектив авторов - Организация питания детей в дошкольных учреждениях
    В пособии даются конкретные рекомендации по организации питания детей от рождения до 7 лет, а также детей с отклонениями в состоянии здоровья, содержатся необходимые работникам дошкольных учреждений сведения о содержании основных пищевых веществ в различных продуктах детского питания, химическом составе диетических и низколактозных продуктов, спосо...
    Волков А.И., Жарский. И. М. - Большой химический справочникВолков А.И., Жарский. И. М. - Большой химический справочник
    Многочисленные химические таблицы, включающие современные наиболее достоверные данные. 13 разделов, составленных в табличной форме и включающих сведения по неорганической (свыше 3500 веществ), аналитической, физической, органической, биологической химии.
    Откушайте..., или Малые секреты о пищевых добавкахОткушайте..., или Малые секреты о пищевых добавках
    Эта книга информирует читателя о получивших широкое распространение в пищевой промышленности биохимических добавках, ароматизаторах, разрыхлителях, усилителях вкуса и прочих ингредиентах, которые часто оказывают неблагоприятное воздействие на здоровье человека.
    Таблицы, соотношения, меры и измерения - на все случаи жизни (2010)Таблицы, соотношения, меры и измерения - на все случаи жизни (2010)
    Таблицы, соотношения, меры и измерения - на все случаи жизни.
    Коллектив авторов - Тайны продуктов питанияКоллектив авторов - Тайны продуктов питания
    Эта книга — отклик на живой интерес самых широких слоев населения ко всем «таинствам», связанным с пищей и питанием. Читатель узнает о том, какие «тайны» хранят привычные для нас продукты, каковы их свойства и физиологическая ценность; что и как ели наши предки, откуда родом наша пища; познакомится с современной техникой пищевой индустрии, с химией...
    Губергриц А.Я., Линевский Ю.В. - Лечебное питаниеГубергриц А.Я., Линевский Ю.В. - Лечебное питание
    В книге освещены вопросы диетотерапии при различных заболеваниях внутренних органов. Даны характеристики основных диет и рекомендации по их применению в сочетании с медикаментозной терапией. Приведены сведения об организации и внедрении лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, на промышленных предприятиях с вредными условиями работ...

Рекомендуем обратить внимание

Зайцы тут » Книги журналы » Скурихин И.М., Тутельян В.А. - Химический состав российских продуктов питания. Справочник