26
окт 2016

А. Черницкий - Вкусные рыбы Израиля

А. Черницкий - Вкусные рыбы Израиля


В предлагаемой книге читатель найдет сведения о тех рыбах, которых он может съесть, находясь в Израиле. Список этих рыб не так уж и велик, хотя в водах нашей страны, пресных и морских, встречается 566 видов рыб. Но далеко не все они съедобны. Да и среди тех, что вкусны и кошерны, не все представляют коммерческий интерес и, следовательно, не попадают на прилавки.
Известно, что среднестатистический израильтянин съедает в день 25 г рыбы. Израильские рыбаки и рыбоводы обеспечивают лишь 40% потребности страны в рыбе. Остальное приходится импортировать. Поэтому из этой книги вы узнаете и о тех рыбах, которые у нас встречаются лишь в замороженном и консервированном виде. Израильские рыботорговцы привозят к нам рыбу, выловленную во всех океанах, а израильские рыбоводы выращивают даже рыб, происходящих из Америки и Австралии.
Я расскажу вам о семге и загадочной рыбе илтит, упоминаемой в Талмуде, о рыбах Кинерета, о кефали и ее родственнице барракуде, об опасной, но вкусной рыбе меч. Несколько глав посвящены окуням: африканским, австралийским, американским, морским, океанским и каменным. Мы познакомимся с отрядом камбалообразных и с семействами барабанщиков, морских карасей, скумбрий, ставрид. Вы узнаете, какие рыбы названы в честь императоров, коммунистов и султанов, разберетесь в очень сложных взаимоотношениях сельдей и в том, каких карпов можно купить в Израиле. Поговорим о тресковых рыбах, которые живут не только на Севере, о северной рыбке мойве, недавно появившейся в наших магазинах и об экзотических сортах рыб, некоторые из которых были срочно куплены за границей из-за паники в нашем прудовом хозяйстве. А те, кто дочитают книгу до конца, узнают, наконец, в чем разница между воблой и таранкой.

Название: Вкусные рыбы Израиля
Автор: Черницкий А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Исрадон
Год выпуска: 2009
Страниц: 176
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Скачать А. Черницкий - Вкусные рыбы Израиля

- -- -

ПОКАЗОВ : 139

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на А. Черницкий - Вкусные рыбы Израиля

    А. Братушева - Блюда из рыбы (2013)А. Братушева - Блюда из рыбы (2013)
    Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из рыбы.
    Дороти Зеелигер - Рыбы и морепродуктыДороти Зеелигер - Рыбы и морепродукты
    Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении. В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить.
    С. Мельникова - Блюда из рыбы и морепродуктовС. Мельникова - Блюда из рыбы и морепродуктов
    В книгу вошли рецепты приготовления изысканных и питательных блюд из рыбы и морепродуктов. Блюда из морепродуктов и рыбы намного нежнее мяса, в них меньше соединительной ткани, поэтому они готовятся быстрее, хорошо усваиваются и легче перевариваются.
    Видеорецепты от ''Счастье есть''. Блюда из рыбы (2011) DVDRipВидеорецепты от ''Счастье есть''. Блюда из рыбы (2011) DVDRip
    В категории «Блюда из рыбы» вы можете ознакомиться с различными рецептами приготовления блюд из рыбы. Вкуснейшие рецепты из рыбы вам представит этот сборник видеороликов. При правильном приготовлении они обладают не только восхитительным вкусом, но и большой пользой для организма. Давайте блюда из рыбы вашим детям, ведь в них много полезных веществ...
    Разделка рыбы и приготовление балыка из семги (2013) DVDRipРазделка рыбы и приготовление балыка из семги (2013) DVDRip
    Кто уже сталкивался с разделкой рыбы, тот знает что это долгая и кропотливая работа, к тому же требующая определенных навыков. Но куда денешься, если очень хочется вкусного балычка!
    Коллектив авторов - Рецепты от Вас и для Вас. Салаты из рыбыКоллектив авторов - Рецепты от Вас и для Вас. Салаты из рыбы
    В этой книге описывается приготовление различных салатов, блюд ,закусок ,из рыбы и море продуктов. Один из простых способов улучшить качество питания и сделать его более здоровым – включать в рацион больше блюд из рыбы.
    Ландовска А. В., Завязкин О.В. - Салаты из рыбы и морепродуктов (2014)Ландовска А. В., Завязкин О.В. - Салаты из рыбы и морепродуктов (2014)
    Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда.
    Среда обитания Рыбный деньСреда обитания Рыбный день
    Рыба свежая, замороженная, подкопченная, сушеная и соленая, всякая, которая попадает к нам на стол не только по четвергам. На самом деле, часто вместо дорогой семги нам продают палтуса, тухлую рыбу пытаются выдать за рыбу "первой свежести", а вместе с живой рыбой продают ртуть и гельминтов.Как отличить хорошую рыбу от рыбы "второй свежести", как не...
    Рыбы и аквариумы. Самые красивые аквариумы и их обитатели (2001/ PDF )Рыбы и аквариумы. Самые красивые аквариумы и их обитатели (2001/ PDF )
    Книга «РЫБЫ и аквариумы. Самые красивые аквариумы и их обитатели» - позволит вам, не пользуясь дополнительными справочниками, смонтировать, заселить и поддерживать в порядке пресноводный или морской АКВАРИУМ. Вы узнаете, какие бывают аквариумы: разные их типы детально описаны и проиллюстрированы.
    Коллектив авторов - Закуски из рыбыКоллектив авторов - Закуски из рыбы
    Практически на любом праздничном столе закуски из рыбы идут на втором месте после мясных. Среди них самые популярные - это: сельдь, заливная рыба, домашние шпроты и конечно же рыба под маринадом. Обязательно попробуйте рецепты рыбных закусок от наших кулинаров с фотографиями и поэтапным приготовлением.
    О.В. Аксакова - Горячие рыбные блюдаО.В. Аксакова - Горячие рыбные блюда
    В книге представлены рецепты рыбных блюд, которые подаются горячими, а также полезные советы, которые позволят осуществить правильную кулинарную обработку рыбы. Предложенные блюда оригинальны, вкусны и просты в приготовлении.
    Homesovety - Блюда из рыбыHomesovety - Блюда из рыбы
    Из рыбы можно приготовить массу вкусных угощений: первое, второе, пироги, салаты, закуски. Тушку фаршируют и запекают, стейк жарят или готовят на пару, отдельные кусочки обмакивают в кляре, добавляют в рагу, запеканки.
    Коллектив авторов - Блюда из рыбы и морепродуктовКоллектив авторов - Блюда из рыбы и морепродуктов
    В книге "Блюда из рыбы и морепродуктов" приведены рецепты более 40 блюд. Хозяйки всего мира готовят из одних и тех же продуктов, а в результате получается бесконечное разнообразие блюд.
    Заливное и другие блюда из рыбыЗаливное и другие блюда из рыбы
    В книге собраны разнообразные рецепты из рыбы и морепродуктов. Вы приготовите необычный салат, вкуснейший суп, удивите домашних вторыми блюдами, выпечкой и оригинальными соусами.
    Андреева  Е. А. «Самые вкусные котлеты и рулеты» (2008/ pdf )Андреева Е. А. «Самые вкусные котлеты и рулеты» (2008/ pdf )
    БЛЮДА приготовленные по рецептам из книги Андреевой Е. А. «Самые вкусные КОТЛЕТЫ и рулеты» украсят любой праздничный стол, а также разнообразят ежедневное меню. В данном издании собраны РЕЦЕПТЫ вкусных и питательных блюд (котлеты и РУЛЕТЫ из мяса, рыбы и овощей) от простых до самых изысканных, которые удовлетворят любой вкус и, несомненно, понравя...

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » А. Черницкий - Вкусные рыбы Израиля
RSS информер