Коллектив авторов - Кондитерские изделия

Книга болгарcких товарищей. Была издана в СССР тиражом в 30 000 экз. Предисловие, вступление и т. п. в книге отсутствуют.
Книга имеет твёрдую картонную обложку, которая защищена(обклеена) какой-то плотной тканью, видимо, для износостойкости и с расчётом на то, что такая книга будет передаваться из поколения в поколение. Также книга имеет большие страницы формата А4. Как показало время, такой метод защиты оправдал себя, так как с момента своего выхода в 1969 году, книга находится в хорошем состоянии.
Книга долго пролежала у меня на полке, но вот пришлось к ней обратиться, так как сейчас наступило такое время, когда отечественная кондитерская "промышленность" испортилась и стала выпускать невкусные кондитерские изделия, так как всё стараются удешевить, в ущерб качеству, поэтому при изготовлении используют дешёвые продукты. Но это только одна из причин невкусной кондитерки.
По этой и другим причинам приходится переходить на самостоятельное приготовление вкусностей из хороших качественных продуктов, чему и признаны помочь знания на эту тему, которые приведены в этой книги.
Посвящается всем тем, кто помнит СССР, в частности, какие вкусные кондитерские изделия были тогда, а также тем, кого не устраивает современная кондитерка и кто пытается найти или придумать свой рецепт вкусных кондитерских блюд, напитков и т.п.

Название: Кондитерские изделия
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Техника
Год выпуска: 1969
Страниц: 257
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 57,46 Mb

Скачать Коллектив авторов - Кондитерские изделия

Скачать с turbobit.net
Скачать с salefiles.com

	Коллектив - Кондитерские изделия в домашних условиях (1993) pdf Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму. Пособие для молодых хозяек.
	Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ... В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных ...
	А.А. Штамм - Кондитерские изделия Приготовить пирожные, торты, коврижки и другие кондитерские изделия из теста может каждая хозяйка. Для этого надо знать рецепты основных видов теста. В книге приводится 80 видов теста и 280 рецептов изделий из него. Так же в книге Вы сможете найти, как правильно хранить приготовленные Вами продукты.
	Коллектив авторов - Торты и выпечка. Более 500 рецептов Эта книга, в которой собрано более 500 рецептов приготовления пирогов, тортов и пирожных, станет великолепным подарком и незаменимым помощником для любой хозяйки, стремящейся к тому, чтобы ее стол всегда украшали румяная, аппетитная выпечка и кондитерские изделия. Порадуйте себя и своих близких вкусной выпечкой!
	Коллектив авторов - Выпекаем в формочках Маленькие кондитерские шедевры - кексы, булочки, печенье, пудинги - особенно удаются при выпечке в различных формочках. Отличные сладкие, десертные и закусочные изделия из дрожжевого, бисквитного, песочного и слоеного теста легко приготовить по предлагаемым рецептам, чтобы порадовать родных и друзей, особенно ребятню в будни и праздники.
	М. Маева - Домашняя выпечка Книга предназначена для тех, кто хочет научиться самостоятельно стряпать совершенно несложные, достаточно дешевые, вкусные и красивые кондитерские изделия. В книге рассказывается также о том, как хранить продукты, проверять их качество, предлагаются рецепты приготовления кремов, желе, сахарной помадки.
	А. Волканов - Кондитер на дому Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работающим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домашних хозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки.
	Коллектив авторов - Кухонная книга "Кухонная книга"— незаменимый помощник хозяйки. В ней содержатся ценные советы по составлению расчетов на продукты; о том, как оборудовать помещение, чтобы сэкономить время; об использовании различных электрических и механических приборов; как составить полноценный рацион, какова калорийность основных продуктов питания.
	Коллектив авторов - Книга рецептов. Аэрогриль Smile AG 1901 У Вас есть дома аэрогриль и Вы не знаете, что в нем можно приготовить? В таком случаем, мы рекомендуем ознакомиться с этой книгой. В ней Вы найдете множество рецептов приготовления блюд в аэрогриле, ведь это не только вкусно, а еще и полезно. Книга будет полезна тем, кто приобрел аэрогриль Smile, но потерял к нему оригинальную книгу рецептов.
	Коллектив авторов - Более 200 РЕЦЕПТОВ для микроволновой печи Книга предлагает 200 рецептов вкусных современных блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи.Вы часто сталкиваетесь с вопросом - что можно приготовить в микроволновке?В этой книге собраны простые рецепты блюд для микроволновой печи СВЧ. Если у вас мало времени до прихода гостей или вы не хотите долго стоять у плиты - готовим в микроволнов...
	Коллектив авторов - Поваренная книга русской опытной хозяйки Поваренная книга русской опытной хозяйки. Руководство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Описание кушаний, печений, кондитерских изделий, домашних запасов, водок, наливок, напитков и прочим , с указанием выдачи провизии мерою и весом.
	Коллектив авторов - Тайны продуктов питания Эта книга — отклик на живой интерес самых широких слоев населения ко всем «таинствам», связанным с пищей и питанием. Читатель узнает о том, какие «тайны» хранят привычные для нас продукты, каковы их свойства и физиологическая ценность; что и как ели наши предки, откуда родом наша пища; познакомится с современной техникой пищевой индустрии, с химией...
	Коллектив авторов - Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 Книга рецептов для мультиварки Kambrook APR401 содержит рекомендации и советы по приготовлению блюд в мультиварке Kambrook разработанные для удобства наших покупателей. Строгое соблюдение указанных в книге рецептур не обязательно. Вы можете изменять состав и количество ингредиентов на собственный вкус.
	Коллектив авторов - Домашняя кулинария. 100 меню блюд быстрого приготовлени ... Представлены меню быстро приготовляемых блюд в будни и праздники Книга незаменима на кухне каждой хозяйки. С помощью рецептов и уже готовых меню вы можете экономить время и готовить вкусные, полезные блюда на все случаи жизни. Вам не нужно ломать голову, если вас посетили незваные гости - книга поможет вам, ведь в ней вы найдете рецепты блюд из сам...
	Коллектив авторов - Молочная пища Настоящая книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы. В ней помещено 685 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд.

• Коллектив авторов - Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
• Ремонт компьютера. Полосы на экране (2016) WebRip
• Как удлинить сетевой кабель интернета (2016) WebRip
• Кикки Сихота - Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
• Чистка и смазка кулера видеокарты (2016) WebRip
• А.П. Орлова - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
• Людмила Ивлева - Идеальная система питания для людей с малоподвижным образом жизни
• Гроппер Хельга - Планы садов для начинающих садоводов. Просто, практично, наглядно
• А.А. Панкратова - Баклажаны и блюда из них
• Губергриц А.Я., Линевский Ю.В. - Лечебное питание
• VA - Spring Hits Vol.4 (2015)
• Стивен Кинг - Тёмная половина (Аудиокнига)
• Future Sound Of Egypt 450 (Mixed Aly & Fila & Dan Stone & Ferry Tayle & Mohamed Ragab) (2016)
• Д.И Цибукидис - Древняя Греция и Восток
• В.И. Кузищин - Историография античной истории