06
окт 2016

Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты


Приведенные автором рецепты приготовления кушаний из диких весенних растений почерпнуты в большей своей части из народного опыта. Брошюра посвящена весенним диким растениям, содержащим витамины, сахара, крахмал, белки, соли.
Дикие растения занимают в нашем питании ничтожное, незаслуженно малое место, хотя растут они повсеместно по обширной территории Советского Союза и многие из них богаты такими ценными и необходимыми человеку веществами, как витамины, сахара, крахмал, белки, жиры, соли. Указания на пищевую пригодность диких растений опубликовывались неоднократно. Но в этих работах редко описаны, хотя бы в общем виде, техника заготовки и способы кулинарной обработки дикорастущих. Этот пробел в известной степени и восполняет эта брошюра.

Название: Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
Автор: Боссэ Г.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1942
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,16 Mb

Скачать Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

- -- -- -

Cкачать книгу Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты через торрент


ПОКАЗОВ : 231

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

    Мария Гайкова - Мучные изделияМария Гайкова - Мучные изделия
    Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов и т. д.
    Г.И. Молчанов - Блюда из целебных растенийГ.И. Молчанов - Блюда из целебных растений
    Блюда из трав, овощей и фруктов калорийны, вкусны и полезны. В настоящем издании приводятся рецепты блюд и кулинарных изделий, в т.ч. лечебного и диетического назначения, а также заготовки на зиму из различных растений: дикорастущих, сорных, культивируемых.
    Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ...Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ...
    В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных ...
    Михайлов В.С, Трушкина Л.А. - Растения на вашем столеМихайлов В.С, Трушкина Л.А. - Растения на вашем столе
    Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения.
    Наталья Замятина. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и  ...Наталья Замятина. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и ...
    Знаете ли вы, что нас везде окружает еда? Куда бы вы ни направились: в лес, в поле или в собственный сад, она повсюду. Она в буквальном смысле растет у нас под ногами, и многое из этого люди обычно называют сорняками. Оказывается, всеми гонимые сорняки вовсе не бесполезны, а, напротив, вкусны и полны витаминов.
    Синельникова А.А. - 299 рецептов заготовок без соли и сахараСинельникова А.А. - 299 рецептов заготовок без соли и сахара
    299 рецептов заготовок без соли и сахара - Домашние заготовки, приготовленные традиционным способом, содержат большое количество соли или сахара, которые вредны в определенных количествах и особенно – при некоторых заболеваниях. Свежие магазинные овощи и фрукты в зимний период тоже вряд ли можно назвать полезными. Способам заготовки без консерванто...
    Владимир Преображенский - Современная энциклопедия лекарственных растенийВладимир Преображенский - Современная энциклопедия лекарственных растений
    В книге систематизированы лечебные свойства различных растений, приведены способы приготовления лекарственных составов в домашних условиях. Особое внимание уделено противопоказаниям и возможным побочным эффектам. Вы найдете в книге новые и редкие сборы лекарственных растений, которые помогут при лечении разнообразных недугов.
    А. Подоляк. Травник. Описание 300 лекарственных растений и способы их приме ...А. Подоляк. Травник. Описание 300 лекарственных растений и способы их приме ...
    Этот травник – самое полное справочное издание по лекарственным растениям и их применению в народной медицине. В первой части книги вы найдете всю необходимую информацию о самих растениях – травах, деревьях, кустарниках, ягодах, фруктах, овощах, злаках, пряностях;
    Васант Лад - Травы и специиВасант Лад - Травы и специи
    Эта книга является введением в аюрведу и мир растений. Аюрведа предлагает простую, но в то же время эффективную систему использования растений в питании и лечении. В книге излагаются основные принципы аюрведы и дается аюрведическое описание свыше 270 растений, 108 из которых описаны подробно. Среди них как распространенные травы, так и особые восто...
    Каталог растений. Деревья, кустарники, многолетникиКаталог растений. Деревья, кустарники, многолетники
    Важная и четкая информация о растениях: описание характерных черт, требование к почве и освещению, рекомендации по уходу, использование и соседство растений, фото каждого растения, схематический силуэт взрослого растения, зона морозостойкости.
    Тайные силы растений. Сизов Александр (2015)Тайные силы растений. Сизов Александр (2015)
    Тайные силы растений - Растения окружают нас с рождения, присутствуют везде и во всем. Мы их используем в еде, напитках, косметике, но редко задумываемся о сути воздействия мира природы на человека.
    Веселая энциклопедия пищевых растений-целителейВеселая энциклопедия пищевых растений-целителей
    В своей новой книге автор увлекательно рассказывает о целебных свойствах известных и малоизвестных пищевых растений, об их более или менее древней истории, приводя интересные факты, цифры, даже рецепты приготовления блюд, целительных снадобий. Книга будет полезна большинству читателей самого широкого возрастного диапазона.
    Баранов В. Д, Устименко Г. В. - Мир культурных растений. СправочникБаранов В. Д, Устименко Г. В. - Мир культурных растений. Справочник
    Справочник, характеризующий продовольственные, технические, кормовые, овощные, плодовые растения, является оригинальной работой, не имеющей аналогов в мировой литературе. В нем освещаются хозяйственное значение, систематика, морфология, экология, современная география производства важнейших культур, достижения селекции в получении новых сортов, а т...
    А.Ф. Гаммерман. Лекарственные растения дикорастущиеА.Ф. Гаммерман. Лекарственные растения дикорастущие
    В книге описаны важнейшие дикорастущие лекарственные растения, произрастающие в естественных угодьях Белоруссии и имеющие распространение в районах центральной нечерноземной полосы Европейской части
    О.В. Данилина. Целебные и магические свойства растенийО.В. Данилина. Целебные и магические свойства растений
    В книге обобщены сведения о некоторых необычных биоэнергетических свойствах растений, используемых в знахарской практике и некоторых древних оккультных ритуалах.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
RSS - узнавай первый