06
окт 2016
окт 2016
Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

Приведенные автором рецепты приготовления кушаний из диких весенних растений почерпнуты в большей своей части из народного опыта. Брошюра посвящена весенним диким растениям, содержащим витамины, сахара, крахмал, белки, соли.
Дикие растения занимают в нашем питании ничтожное, незаслуженно малое место, хотя растут они повсеместно по обширной территории Советского Союза и многие из них богаты такими ценными и необходимыми человеку веществами, как витамины, сахара, крахмал, белки, жиры, соли. Указания на пищевую пригодность диких растений опубликовывались неоднократно. Но в этих работах редко описаны, хотя бы в общем виде, техника заготовки и способы кулинарной обработки дикорастущих. Этот пробел в известной степени и восполняет эта брошюра.
Название: Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
Автор: Боссэ Г.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1942
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,16 Mb
Скачать Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
Топ-10 запрещенных книг
Похожие книги на Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
![]() | Мария Гайкова - Мучные изделия Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов и т. д. |
![]() | Г.И. Молчанов - Блюда из целебных растений Блюда из трав, овощей и фруктов калорийны, вкусны и полезны. В настоящем издании приводятся рецепты блюд и кулинарных изделий, в т.ч. лечебного и диетического назначения, а также заготовки на зиму из различных растений: дикорастущих, сорных, культивируемых. |
![]() | Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ... В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных ... |
![]() | Михайлов В.С, Трушкина Л.А. - Растения на вашем столе Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения. |
![]() | Владимир Преображенский - Современная энциклопедия лекарственных растений В книге систематизированы лечебные свойства различных растений, приведены способы приготовления лекарственных составов в домашних условиях. Особое внимание уделено противопоказаниям и возможным побочным эффектам. Вы найдете в книге новые и редкие сборы лекарственных растений, которые помогут при лечении разнообразных недугов. |
![]() | Коллектив авторов - Определитель сосудистых растений Центра Европейской Рос ... Пособие по определению сосудистых растений, содержащее сведения о более 2 тыс видов, обитающих на обширной территории центральной части России. Кроме определительных таблиц для каждого вида указаны его жизненная форма, время цветения, условия обитания, приведены сведения о распространении в пределах Центра Европейской России. |
![]() | А.Н. Лучник - Энциклопедия декоративных растений умеренной зоны Эта энциклопедия - книга не только универсальная, как и положено быть энциклопедии, но и первое полноценное издание на эту тему на русском языке. Кажущееся изобилие книг о декоративном садоводстве, переведенных с различных языков - обманчиво по той простой причине, что все эти книги описывают растения, которые хорошо растут в теплых странах Европы ... |
![]() | Коллектив авторов - Определитель высших растений средней полосы европейской ... Определитель содержит, кроме основных морфологических характеристик, краткие экологические сведения и указания на географическое распространение видов растений. Основу определителя составляют удобные для пользования ключи. Определению помогут черно-белые и цветные иллюстрации. |
![]() | А.А. Кравцов - Препараты для защиты растений на приусадебном участке В книге рассмотрены пестициды, разрешенные для розничной продажи населению. При описании каждого препарата даны физико-химические свойства, назначение, способы, сроки, нормы и регламенты применения. Приведены также рецепты приготовления настоев и отваров из растений и рекомендации по их применению. Рассчитана на широкий круг читателей - владельцев ... |
![]() | М.П. Бединггауз - Засушивание растений с сохранением естественной окраски В брошюре популярно изложены методы засушивания растений с сохранением естественной окраски цветков и листьев. Подробно описано, как монтировать учебный гербарий, как засушивать отдельные декоративные растения и изготовлять из них художественные композиции. Третье издание печатается без изменений. |
![]() | Васант Лад - Травы и специи Эта книга является введением в аюрведу и мир растений. Аюрведа предлагает простую, но в то же время эффективную систему использования растений в питании и лечении. В книге излагаются основные принципы аюрведы и дается аюрведическое описание свыше 270 растений, 108 из которых описаны подробно. Среди них как распространенные травы, так и особые восто... |
![]() | Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей В своей новой книге автор увлекательно рассказывает о целебных свойствах известных и малоизвестных пищевых растений, об их более или менее древней истории, приводя интересные факты, цифры, даже рецепты приготовления блюд, целительных снадобий. Книга будет полезна большинству читателей самого широкого возрастного диапазона. |
![]() | Красноборов И.М., Артемов И.А. - Определитель растений Республики Алтай В книге даны дихотомические ключи для определения 134 семейств, 600 родов и 2136 видов высших сосудистых растений, произрастающих в одном из уникальных во флористическом отношении районов Российской Федерации. Приводятся научные (латинские) и русские названия растений. |
![]() | Б.К. Шишкин - Ботанический атлас В «Ботаническом атласе» читатель найдёт описание около 800 видов сх культурных, и дикорастущих растений, включающих главнейшие сх культуры, древесные породы, лекарственные, эфироносные, сорные и другие растения, имеющие то или иное народнохозяйственное значение также широко распространенные на территории СССР. |
![]() | Баранов В. Д, Устименко Г. В. - Мир культурных растений. Справочник Справочник, характеризующий продовольственные, технические, кормовые, овощные, плодовые растения, является оригинальной работой, не имеющей аналогов в мировой литературе. В нем освещаются хозяйственное значение, систематика, морфология, экология, современная география производства важнейших культур, достижения селекции в получении новых сортов, а т... |
Рекомендуем обратить внимание
- О.В. Марченко - Закуски
- VA - Dance Hits Collection 90’s. Vol.3 (2015)
- Autodesk AutoCAD Architecture 2017 SP1 (x86-x64) RUS-ENG
- Стивен Кинг - Бесплодные земли (Аудиоспектакль)
- Г.И. Поскребышева - Яблоки
- Г.А. Федоров-Давыдов - На окраинах античного мира
- Сыромятникова И. - Искусство грима и макияжа
- Лазерсон И.И., Синельников С.М. - Салаты и закуски. Вкусно и быстро
- Лунный календарь для дачников и огородников на 2017 год. Как посеять полить, собрать, приготовить урожай / Тамара Зюрняева / 2016
- Коллектив авторов - Корейская кухня
- Восхождение человечества. Предисловие Ричарда Докинза / Броновски Джейкоб / 2017
- Ким Чун Ген - Рецепты корейской кухни
- Схема щита для дома с генератором и стабилизатором (2016) WebRip
- Маслов Л.А., Бикке Р.П. - Рыбные блюда
- World Top 100 №5 (2016)