Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

Приведенные автором рецепты приготовления кушаний из диких весенних растений почерпнуты в большей своей части из народного опыта. Брошюра посвящена весенним диким растениям, содержащим витамины, сахара, крахмал, белки, соли.
Дикие растения занимают в нашем питании ничтожное, незаслуженно малое место, хотя растут они повсеместно по обширной территории Советского Союза и многие из них богаты такими ценными и необходимыми человеку веществами, как витамины, сахара, крахмал, белки, жиры, соли. Указания на пищевую пригодность диких растений опубликовывались неоднократно. Но в этих работах редко описаны, хотя бы в общем виде, техника заготовки и способы кулинарной обработки дикорастущих. Этот пробел в известной степени и восполняет эта брошюра.

Название: Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
Автор: Боссэ Г.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1942
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,16 Mb

Скачать Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

Скачать с turbobit.net
Скачать с salefiles.com

	Мария Гайкова - Мучные изделия Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов и т. д.
	Г.И. Молчанов - Блюда из целебных растений Блюда из трав, овощей и фруктов калорийны, вкусны и полезны. В настоящем издании приводятся рецепты блюд и кулинарных изделий, в т.ч. лечебного и диетического назначения, а также заготовки на зиму из различных растений: дикорастущих, сорных, культивируемых.
	Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ... В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных ...
	Михайлов В.С, Трушкина Л.А. - Растения на вашем столе Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения.
	Владимир Преображенский - Современная энциклопедия лекарственных растений В книге систематизированы лечебные свойства различных растений, приведены способы приготовления лекарственных составов в домашних условиях. Особое внимание уделено противопоказаниям и возможным побочным эффектам. Вы найдете в книге новые и редкие сборы лекарственных растений, которые помогут при лечении разнообразных недугов.
	М.П. Бединггауз - Засушивание растений с сохранением естественной окраски В брошюре популярно изложены методы засушивания растений с сохранением естественной окраски цветков и листьев. Подробно описано, как монтировать учебный гербарий, как засушивать отдельные декоративные растения и изготовлять из них художественные композиции. Третье издание печатается без изменений.
	Васант Лад - Травы и специи Эта книга является введением в аюрведу и мир растений. Аюрведа предлагает простую, но в то же время эффективную систему использования растений в питании и лечении. В книге излагаются основные принципы аюрведы и дается аюрведическое описание свыше 270 растений, 108 из которых описаны подробно. Среди них как распространенные травы, так и особые восто...
	Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей В своей новой книге автор увлекательно рассказывает о целебных свойствах известных и малоизвестных пищевых растений, об их более или менее древней истории, приводя интересные факты, цифры, даже рецепты приготовления блюд, целительных снадобий. Книга будет полезна большинству читателей самого широкого возрастного диапазона.
	Баранов В. Д, Устименко Г. В. - Мир культурных растений. Справочник Справочник, характеризующий продовольственные, технические, кормовые, овощные, плодовые растения, является оригинальной работой, не имеющей аналогов в мировой литературе. В нем освещаются хозяйственное значение, систематика, морфология, экология, современная география производства важнейших культур, достижения селекции в получении новых сортов, а т...
	Урсула Крюгер, Ингрид Янтра - 1000 прекрасных растений в вашем доме Этот исчерпывающий справочник даст вам возможность узнать во всех подробностях о том, как правильно ухаживать за всевозможными цветущими декоративными растениями - в ваших комнатах, на балконах и на лоджиях, на террасе и в зимнем саду.
	Мир культурных растений (1994) Справочник, характеризующий продовольственные, технические, кормовые, овощные, плодовые растения, является оригинальной работой, не имеющей аналогов в мировой литературе. В нем освещаются хозяйственное значение, систематика, морфология, экология, современная география производства важнейших культур,
	Иллюстрированный справочник аквариумных растений В справочнике описано около 170 водных растений, используемых в аквариумистике. Также есть несколько статей об обустройстве аквариума.
	Кильчевский А., Хотылева Л. - Генетические основы селекции растений. Том 1. ... Настоящий коллективный труд, подготовленный учеными Белорусского общества генетиков и селекционеров, посвящен разработке и применению генетических и биотехнологических методов в селекции растений в соответствии с ее основными приоритетами: расширением спектра генетической изменчивости, повышением эффективности отбора и информативности селекционнoгo...
	Людмила Каянович - Кулинарная книга грибника В книге представлено 400 рецептов вкусных и полезных блюд с грибами: легкие и сытные салаты и закуски, ароматные супы, основные блюда, каши, соусы, вареники, блинчики и выпечка, а также рецепты приготовления соленых и маринованных грибов. Готовьте и заготавливайте с удовольствием!
	Николайчук Л.В., Баженова Л.А. - Дары русского леса. Домашние заготовки из ... В книге рассказывается о том, как правильно и разнообразно организовать свое питание с использованием многочисленных дикорастущих растений, как заготовить их на зимний сезон, сохранив при этом биологическую ценность. Приводятся рецепты приправ, варений, соков и пикантных блюд.

• О.В. Марченко - Закуски
• VA - Dance Hits Collection 90’s. Vol.3 (2015)
• Autodesk AutoCAD Architecture 2017 SP1 (x86-x64) RUS-ENG
• Стивен Кинг - Бесплодные земли (Аудиоспектакль)
• Г.И. Поскребышева - Яблоки
• Г.А. Федоров-Давыдов - На окраинах античного мира
• Сыромятникова И. - Искусство грима и макияжа
• Лазерсон И.И., Синельников С.М. - Салаты и закуски. Вкусно и быстро
• Лунный календарь для дачников и огородников на 2017 год. Как посеять полить, собрать, приготовить урожай / Тамара Зюрняева / 2016
• Коллектив авторов - Корейская кухня
• Восхождение человечества. Предисловие Ричарда Докинза / Броновски Джейкоб / 2017
• Ким Чун Ген - Рецепты корейской кухни
• Схема щита для дома с генератором и стабилизатором (2016) WebRip
• Маслов Л.А., Бикке Р.П. - Рыбные блюда
• World Top 100 №5 (2016)