Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

Приведенные автором рецепты приготовления кушаний из диких весенних растений почерпнуты в большей своей части из народного опыта. Брошюра посвящена весенним диким растениям, содержащим витамины, сахара, крахмал, белки, соли.
Дикие растения занимают в нашем питании ничтожное, незаслуженно малое место, хотя растут они повсеместно по обширной территории Советского Союза и многие из них богаты такими ценными и необходимыми человеку веществами, как витамины, сахара, крахмал, белки, жиры, соли. Указания на пищевую пригодность диких растений опубликовывались неоднократно. Но в этих работах редко описаны, хотя бы в общем виде, техника заготовки и способы кулинарной обработки дикорастущих. Этот пробел в известной степени и восполняет эта брошюра.

Название: Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты
Автор: Боссэ Г.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1942
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,16 Mb

Скачать Г.Г. Боссэ - Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты

Скачать с turbobit.net
Скачать с salefiles.com

	Мария Гайкова - Мучные изделия Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов и т. д.
	Г.И. Молчанов - Блюда из целебных растений Блюда из трав, овощей и фруктов калорийны, вкусны и полезны. В настоящем издании приводятся рецепты блюд и кулинарных изделий, в т.ч. лечебного и диетического назначения, а также заготовки на зиму из различных растений: дикорастущих, сорных, культивируемых.
	Ховикова Жанна , Вересюк Алексей - Технология приготовления пищи. Кондитерс ... В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных ...
	Михайлов В.С, Трушкина Л.А. - Растения на вашем столе Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения.
	Владимир Преображенский - Современная энциклопедия лекарственных растений В книге систематизированы лечебные свойства различных растений, приведены способы приготовления лекарственных составов в домашних условиях. Особое внимание уделено противопоказаниям и возможным побочным эффектам. Вы найдете в книге новые и редкие сборы лекарственных растений, которые помогут при лечении разнообразных недугов.
	Коллектив авторов - Определитель сосудистых растений Центра Европейской Рос ... Пособие по определению сосудистых растений, содержащее сведения о более 2 тыс видов, обитающих на обширной территории центральной части России. Кроме определительных таблиц для каждого вида указаны его жизненная форма, время цветения, условия обитания, приведены сведения о распространении в пределах Центра Европейской России.
	А.Н. Лучник - Энциклопедия декоративных растений умеренной зоны Эта энциклопедия - книга не только универсальная, как и положено быть энциклопедии, но и первое полноценное издание на эту тему на русском языке. Кажущееся изобилие книг о декоративном садоводстве, переведенных с различных языков - обманчиво по той простой причине, что все эти книги описывают растения, которые хорошо растут в теплых странах Европы ...
	Коллектив авторов - Определитель высших растений средней полосы европейской ... Определитель содержит, кроме основных морфологических характеристик, краткие экологические сведения и указания на географическое распространение видов растений. Основу определителя составляют удобные для пользования ключи. Определению помогут черно-белые и цветные иллюстрации.
	А.А. Кравцов - Препараты для защиты растений на приусадебном участке В книге рассмотрены пестициды, разрешенные для розничной продажи населению. При описании каждого препарата даны физико-химические свойства, назначение, способы, сроки, нормы и регламенты применения. Приведены также рецепты приготовления настоев и отваров из растений и рекомендации по их применению. Рассчитана на широкий круг читателей - владельцев ...
	М.П. Бединггауз - Засушивание растений с сохранением естественной окраски В брошюре популярно изложены методы засушивания растений с сохранением естественной окраски цветков и листьев. Подробно описано, как монтировать учебный гербарий, как засушивать отдельные декоративные растения и изготовлять из них художественные композиции. Третье издание печатается без изменений.
	Васант Лад - Травы и специи Эта книга является введением в аюрведу и мир растений. Аюрведа предлагает простую, но в то же время эффективную систему использования растений в питании и лечении. В книге излагаются основные принципы аюрведы и дается аюрведическое описание свыше 270 растений, 108 из которых описаны подробно. Среди них как распространенные травы, так и особые восто...
	Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей В своей новой книге автор увлекательно рассказывает о целебных свойствах известных и малоизвестных пищевых растений, об их более или менее древней истории, приводя интересные факты, цифры, даже рецепты приготовления блюд, целительных снадобий. Книга будет полезна большинству читателей самого широкого возрастного диапазона.
	Красноборов И.М., Артемов И.А. - Определитель растений Республики Алтай В книге даны дихотомические ключи для определения 134 семейств, 600 родов и 2136 видов высших сосудистых растений, произрастающих в одном из уникальных во флористическом отношении районов Российской Федерации. Приводятся научные (латинские) и русские названия растений.
	Б.К. Шишкин - Ботанический атлас В «Ботаническом атласе» читатель найдёт описание около 800 видов сх культурных, и дикорастущих растений, включающих главнейшие сх культуры, древесные породы, лекарственные, эфироносные, сорные и другие растения, имеющие то или иное народнохозяйственное значение также широко распространенные на территории СССР.
	Баранов В. Д, Устименко Г. В. - Мир культурных растений. Справочник Справочник, характеризующий продовольственные, технические, кормовые, овощные, плодовые растения, является оригинальной работой, не имеющей аналогов в мировой литературе. В нем освещаются хозяйственное значение, систематика, морфология, экология, современная география производства важнейших культур, достижения селекции в получении новых сортов, а т...

• О.В. Марченко - Закуски
• VA - Dance Hits Collection 90’s. Vol.3 (2015)
• Autodesk AutoCAD Architecture 2017 SP1 (x86-x64) RUS-ENG
• Стивен Кинг - Бесплодные земли (Аудиоспектакль)
• Г.И. Поскребышева - Яблоки
• Г.А. Федоров-Давыдов - На окраинах античного мира
• Сыромятникова И. - Искусство грима и макияжа
• Лазерсон И.И., Синельников С.М. - Салаты и закуски. Вкусно и быстро
• Лунный календарь для дачников и огородников на 2017 год. Как посеять полить, собрать, приготовить урожай / Тамара Зюрняева / 2016
• Коллектив авторов - Корейская кухня
• Восхождение человечества. Предисловие Ричарда Докинза / Броновски Джейкоб / 2017
• Ким Чун Ген - Рецепты корейской кухни
• Схема щита для дома с генератором и стабилизатором (2016) WebRip
• Маслов Л.А., Бикке Р.П. - Рыбные блюда
• World Top 100 №5 (2016)