04
окт 2016

Коллектив авторов - Заготовки впрок

Коллектив авторов - Заготовки впрок


В ваших руках книга, которая, как надеются авторы, станет верным советчиком и хорошим помощником в семейном хозяйстве. В ней содержатся сведения о способах хранения, переработки и приготовления овощей, плодов, ягод в домашних условиях. Популярно рассказывается об их пищевой ценности и лечебных свойствах. Приводятся старинные рецепты и научные рекомендации, многолетние наблюдения (вплоть до учета фаз Луны), чтобы помочь вам лучше производить засолку и квашение, получать продукты высокого качества, долго сохраняющие питательные вещества.

Название: Заготовки впрок
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: ИВЦ "Маркетинг"
Год выпуска: 1992
Страниц: 99
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,31 Mb

Скачать Коллектив авторов - Заготовки впрок

- -- -- -

Cкачать книгу Коллектив авторов - Заготовки впрок через торрент


ПОКАЗОВ : 91

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Коллектив авторов - Заготовки впрок

    Коллектив авторов - Заготовки из кладовкиКоллектив авторов - Заготовки из кладовки
    Это издание предназначено для любителей готовить. Здесь вы найдете интересные рецепты и способы заготовки продуктов впрок в домашних условиях, а также советы по их хранению, ответы на вопросы, интересующие многих хозяек.
    Коллектив авторов - Секреты домашних заготовокКоллектив авторов - Секреты домашних заготовок
    Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты это именно те блюда, которыми гордится настоящая хозяйка. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь «фирменным» секретом. В этой книге собраны все возможные рецепты заготовки впрок овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени.
    Коллектив авторов - Пищевая ценность овощей и фруктовКоллектив авторов - Пищевая ценность овощей и фруктов
    В книге освещены вопросы биологической ценности овощей и фруктов, влияние их на функции организма, рассказано о значении овощей и фруктов в лечебном питании, при различных заболеваниях, о методах сохранения пищевой ценности овощей и фруктов при кулинарной обработке.
    Коллектив авторов - ВиноделиеКоллектив авторов - Виноделие
    Одним из способов сохранения аромата солнечного лета является изготовление домашних вин из плодов и ягод, особенно выращенных и собранных своими руками. Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин, поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты домашних вин.
    Коллектив авторов - Вегетарианские блюдаКоллектив авторов - Вегетарианские блюда
    Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, расказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также концервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленн...
    Коллектив авторов - Консервирования овощей и грибов в домашних условияхКоллектив авторов - Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
    В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков.
    Коллектив авторов - Заготовки на зиму. Секреты старой кухни. Из кулинарных  ...Коллектив авторов - Заготовки на зиму. Секреты старой кухни. Из кулинарных ...
    В прошлом веке была очень популярна книга кулинарных рецептов графини Елены Молоховец. К 1910 году она выдержала более 30 изданий. Это было очень ценное пособие по домоводству, которым пользовались тысячи домохозяек.
    Коллектив авторов - 100 блюд из капусты. Кулинария для всехКоллектив авторов - 100 блюд из капусты. Кулинария для всех
    В книге приводятся рецепты приготовления в домашних условиях холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, краснокочанной, савойской капусты и кольраби. Рассчитана на широкого читателя.
    Коллектив авторов - Изготовление вина, самогона, наливок и настоекКоллектив авторов - Изготовление вина, самогона, наливок и настоек
    В книге даны рекомендации по приготовлению в домашних условиях алкогольных напитков из ягод, фруктов, овощей, зелени, а также лечебных вин. Из множества известных и старинных рецептов изготовления вин, настоек, наливок, ликеров, самогона вы сможете выбрать такие, что придутся по вкусу и вам, и членам вашей семьи, и вашим друзьям.
    Коллектив авторов - Приготовление вина в домашних условияхКоллектив авторов - Приготовление вина в домашних условиях
    Книга содержит рекомендации по приготовлению вин в домашних условиях. Виноделие – искусство, секретам которого нужно учиться годами, но сделать домашнее виноградное вино может любой желающий. Понятно, что это будет не шедевр достойный мировых выставок, но при соблюдении инструкции вкус самодельного напитка будет лучше, чем у многих магазинных.
    Коллектив авторов - КулинарияКоллектив авторов - Кулинария
    Издание состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных...
    Коллектив авторов - Кухонная книгаКоллектив авторов - Кухонная книга
    "Кухонная книга"— незаменимый помощник хозяйки. В ней содержатся ценные советы по составлению расчетов на продукты; о том, как оборудовать помещение, чтобы сэкономить время; об использовании различных электрических и механических приборов; как составить полноценный рацион, какова калорийность основных продуктов питания.
    Шашилова В.П., Федина В.Н. - Хранение и переработка плодов и ягодШашилова В.П., Федина В.Н. - Хранение и переработка плодов и ягод
    В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования. Во втором издании приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-...
    Ибадулла-Заде Р.А. - составитель - Фрукты и ягоды: оригинальные блюда и заг ...Ибадулла-Заде Р.А. - составитель - Фрукты и ягоды: оригинальные блюда и заг ...
    В книге собраны рецепты приготовления блюд из фруктов и ягод, а также указаны различные способы их переработки и заготовки впрок в домашних условиях.Книга понравиться каждой хозяйке.
    Коллектив авторов - Рецепты шашлыковКоллектив авторов - Рецепты шашлыков
    Вашему вниманию представлена новая книга "Рецепты шашлыков". В ней представлено большое количество самых разных рецептов приготовления этого любимого всеми блюда.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Коллектив авторов - Заготовки впрок
RSS - узнавай первый