04
окт 2016

Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара

Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара


Старинный обычай делать домашние заготовки из плодов сада и огорода всегда спасал наш скудный витаминами зимний рацион. Нынче этот обычай оказался под угрозой дефицит и дороговизна сахара могут погубить замечательную традицию К счастью, существует много способов домашнего консервирования и без сахара. Думается, они придутся как нельзя более кстати сегодня. Приведенные здесь рецепты взяты из книги «Домашнее консервирование», составленной по рекомендации Украинского научно-исследовательского института консервной промышленности и изданной в Киеве в 1964 году, а также из книги «Переработка овощей, плодов и ягод в домашних условиях».

Название: Заготовка плодов без сахара
Автор: Целевич Г.С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Юта-90
Год выпуска: 1992
Страниц: 33
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Скачать Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара

- -- -- -

Cкачать книгу Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара через торрент


ПОКАЗОВ : 201

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара

    А.П. Орлова - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощейА.П. Орлова - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
    В предлагаемой книге рассматриваются вопросы обработки и консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда. Для широкого круга читателей.
    Д.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зимуД.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зиму
    Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества.
    Шашилова В.П., Федина В.Н. - Хранение и переработка плодов и ягодШашилова В.П., Федина В.Н. - Хранение и переработка плодов и ягод
    В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования. Во втором издании приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-...
    Домашнее консервирование,   подборка из 40 книг  (1967 – 2009/	PDF, djvu)Домашнее консервирование, подборка из 40 книг (1967 – 2009/ PDF, djvu)
    В предлагаемой вашему вниманию сборке книг популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей, ягод, фруктов и грибов в домашних условиях.Приведены способы приготовления консервов, маринадов, солений, а также способы сушки и замораживания овощей и грибов. Книги предназначены для всех, кто интересуется заготовк...
    Р.Э. Лойко - Консервируем самиР.Э. Лойко - Консервируем сами
    Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приво...
    Заготовка плодов и овощей на зимуЗаготовка плодов и овощей на зиму
    Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребл...
    А.А. Демезер - Консервирование фруктов и овощей в домашних условияхА.А. Демезер - Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях
    Альбом «Консервирование фруктов и ово­щей в домашних условиях" ознакомит читате­ля с основными условиями переработки и кон­сервирования плодов, ягод, овощей и грибов, а также с приготовлением диетических соков и плодово-ягодных и виноградных вин.
    Т.В. Плотникова - Консервирование для лентяекТ.В. Плотникова - Консервирование для лентяек
    Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год.
    Домашнее приготовление настоек, наливок, ликеровДомашнее приготовление настоек, наливок, ликеров
    Книга содержит старинные рецепты изготовления настоек, наливок, ликеров в домашних условиях. А также шипучих напитков из плодов, овощей и ягод.
    Н.П. Орлов - Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и п ...Н.П. Орлов - Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и п ...
    В книге дана характеристика материально-технической базы квасильно-засолочных предприятий. Описана подготовка этих предприятий к сезону. Подробно изложены технология засолки и квашения, фасовка, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов.
    С.В. Станкевич - Заготовка продуктовС.В. Станкевич - Заготовка продуктов
    В книге собраны рецепты доступных способов заготовки и хранения продуктов в домашних условиях. Благодаря приведенным рекомендациям вы сможете максимально упростить процессы подготовки и обработки фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также узнаете об их целебных свойствах.
    Л.А. Коршунов. Как сохранить урожай фруктов, овощей и грибовЛ.А. Коршунов. Как сохранить урожай фруктов, овощей и грибов
    Основная задача книги - помочь садоводам лучше организовать хранение и переработку урожая фруктов и овощей. С этой целью в ней приведены рекомендации: по хранению плодов и овощей в свежем виде, хранению плодов и овощей в полиэтиленовых мешках, способы переработки плодов, овощей, грибов и многое другое.
    Татьяна Замулина, Татьяна Молодцова - Огурцы. Выращивание. Хранение и загот ...Татьяна Замулина, Татьяна Молодцова - Огурцы. Выращивание. Хранение и загот ...
    Книги из серии "Секреты богатого урожая" предназначены для широкого круга садоводов и огородников. Мы собрали самый интересный и нужный материал, который поможет получить гораздо больший урожай с прежней площади.
    Консервирование для лентяек / Т. В. Плотникова / 2006Консервирование для лентяек / Т. В. Плотникова / 2006
    Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год.
    Татьяна Замулина, Татьяна Молодцова - Яблоня. Выращивание. Хранение и загот ...Татьяна Замулина, Татьяна Молодцова - Яблоня. Выращивание. Хранение и загот ...
    Книги из серии "Секреты богатого урожая" предназначены для широкого круга садоводов и огородников. Мы собрали самый интересный и нужный материал, который поможет получить гораздо больший урожай с прежней площади. Здесь же вы найдете рецепты кулинарных блюд, способы хранения выращенной продукции

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара
RSS - узнавай первый