AliExpress: начался сезон распродаж -70%
Aliexpress WW
11
авг 2016

Д.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зиму

Д.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зиму


Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребление свежих плодов и овощей ограничено сроком их созревания. Чтобы обеспечить потребление этих продуктов в течение круглого года, их консервируют. И здесь очень важно сохранить первоначальные качества плодов и овощей.

Название: Заготовка плодов и овощей на зиму
Автор: Коршунов Д.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1969
Страниц: 49
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb

Скачать Д.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зиму

- -- -

ПОКАЗОВ : 778

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги на Д.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зиму

    Заготовка плодов и овощей на зимуЗаготовка плодов и овощей на зиму
    Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества. Они способствуют более полному усвоению пищи, а следовательно, и сохранению здоровья и работоспособности. Однако потребл...
    А.Ф. Наместников - Консервирование плодов и овощей в домашних условияхА.Ф. Наместников - Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
    В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.Приведены способы приготовления компотов, джема, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, а также способы сушки плодов, овощей, зелени и гр...
    Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахараГ.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара
    Старинный обычай делать домашние заготовки из плодов сада и огорода всегда спасал наш скудный витаминами зимний рацион. Нынче этот обычай оказался под угрозой дефицит и дороговизна сахара могут погубить замечательную традицию К счастью, существует много способов домашнего консервирования и без сахара.
    А.П. Орлова - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощейА.П. Орлова - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
    В предлагаемой книге рассматриваются вопросы обработки и консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда. Для широкого круга читателей.
    Н.П. Орлов - Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и п ...Н.П. Орлов - Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и п ...
    В книге дана характеристика материально-технической базы квасильно-засолочных предприятий. Описана подготовка этих предприятий к сезону. Подробно изложены технология засолки и квашения, фасовка, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов.
    Р.Э. Лойко - Консервируем самиР.Э. Лойко - Консервируем сами
    Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приво...
    А.А. Демезер - Консервирование фруктов и овощей в домашних условияхА.А. Демезер - Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях
    Альбом «Консервирование фруктов и ово­щей в домашних условиях" ознакомит читате­ля с основными условиями переработки и кон­сервирования плодов, ягод, овощей и грибов, а также с приготовлением диетических соков и плодово-ягодных и виноградных вин.

Рекомендуем обратить внимание

Зайцы тут » Книги журналы » Д.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зиму
SALE - 50%
Спортмастер