11
авг 2016
авг 2016
Бруннек Н. И., Ловачева Г. Н. - Напитки здоровья и бодрости

Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных прохладительных и горячих напитков — коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков, излагают требования, предъявляемые к их качеству в столовых, ресторанах, кафе. В книге приводится широкий ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления в общественном питании. Книга может служить пособием для поваров предприятий общественного питания и может быть использована для приготовления напитков в домашних условиях.
Название: Напитки здоровья и бодрости
Автор: Бруннек Н. И., Ловачева Г. Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1986
Страниц: 112
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb
Скачать Бруннек Н. И., Ловачева Г. Н. - Напитки здоровья и бодрости
Топ-10 запрещенных книг
Похожие книги на Бруннек Н. И., Ловачева Г. Н. - Напитки здоровья и бодрости
![]() | Жанна Орлова - Домашние безалкогольные напитки (1987) В книге даны рецепты домашнего приготовления безалкогольных напитков: соков, морсов, лимонадов, коктейлей, молочных, чайных, кофейных, медовых напитков, сбитней, квасов и др. |
![]() | Колесникова И.А., Ненахова С.Н. - Ассортимент безалкогольных напитков Приведены данные об увеличении ассортимента безалкогольных напитков в республике. Указан ассортимент напитков разных групп, изготовленных на разнообразном сырье. А так же особенности напитков, вырабатываемых в республиках страны и за рубежом. |
![]() | А.А. Жигарьков - Домашние напитки Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей. |
![]() | И.К. Шевелев - Напитки безалкогольные Рецепты натуральных безалкогольных напитков. Каждый рецепт иллюстрирован. Для чего нужны безалкогольные напитки? В первую очередь, напитки безалкогольные нужны для утоления жажды. Во вторую очередь, напитки безалкогольные нужны для поднятия настроения (к примеру, чашечка ароматного кофе по утрам способна поднять настроение). |
![]() | Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова - Технология приготовления коктейлей и напитков Освещена история возникновения и развития баров. Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей. Изложены требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, особенности обслуживания в барах разли... |
![]() | Балабанов - Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях Основные технологические принципы приготовления интересующих Вас напитков. Если у вас есть немного свободного времени, чуть-чуть желания, минимум способностей, то внимательно прочтя эту книгу вы сможете практически из любых продуктов при помощи простейших подручных средств изготовить почти любые спиртные напитки по своему вкусу. |
![]() | Форбс Кевин - Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления Если вам нравится идея поднять бокал домашнего глинтвейна на Новый год или Рождество, или попробовать холодного, собственноручно приготовленного пива летом, это – книга для вас. Следуя указаниям и рецептам из этой книги, вы не только узнаете профессиональные секреты и тонкости процесса приготовления пива, вина и сидра, но и насладитесь изысканным в... |
![]() | Алешина С. П.(сост.) - Необычные напитки: более 600 оригинальных рецептов п ... В книге собрано более 600 рецептов горячих и холодных алкогольных и безалкогольных напитков. С помощью этой книги вы сможете приготовить самые разнообразные напитки: горячие и холодные пунши, глинтвейны, гроги, крюшоны, разнообразные коктейли и многие, многие другие. В книге даны не только рецепты, но и приведена полезная и познавательная информаци... |
![]() | Н.И. Ковалев - 50 рецептов алкогольных нaпиткoв Представлены 50 старинных и современных рецептов приготовления алкогольных напитков: горьких и сладких настоек, наливок, медовух, вина, пива, а также способы приготовления горячих напитков с вином, коктейлей, крюшонов и холодных пуншей. |
![]() | А.М. Шитов - Приготовление целебных спиртных напитков Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации. |
![]() | Огарков Н.А, Огарков В.Н. - Искусство приготовления домашних вин, наливок, ... В книге описаны основные технологические процессы приготовления алкогольных, слабоалкогольных напитков в домашних условиях. Особой интерес представляют старинные рецепты русских водок, наливок, сбитней, медов. |
![]() | Приготовление целебных спиртных напитков Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации. |
![]() | Приготовление крепких напитков в домашних условиях (2000 - 2011/Коллектив/P ... В представленых книгах, описаны некоторые наиболее интересные рецепты и способы домашнего приготовления, как крепких, таково и слабоалкогольных напитков на любой вкус, причём их качество оставляет вдалеке позади магазинные аналоги. |
![]() | Т.Д. Уманец - Домашняя водка Предлагаемая читателям книга содержит старинные и современные рецепты приготовления в домашних условиях водок, вин, сброженных соков, шампанских, ликеров, наливок, пива, эссенций, коктейлей и других алкогольных напитков. Так же даны советы по хранению этих напитков. Книга рассчитана на широкий круг читателей. |
![]() | А.А. Жуковский - К праздничному столу.Торты и напитки В книге представлено 95 рецептов самых разнообразных тортов к праздничному столу, а также рецепты приготовления крепких напитков: коньяк, спотыкач, сливовица, вишневка, малиновка, ликеры, сладкие вина и шипучие напитки. |
Рекомендуем обратить внимание
- Коллектив авторов - Лучшие мексиканские блюда
- Top 100 Club Tracks (July 2016) (2016)
- Electro Basslines Clouds (2016)
- VA - Original Hits 70s (2011)
- Лоис Макмастер Буджолд - Осколки чести (Аудиокнига)
- EverNote 6.2.3.3219 Portable
- Personal Backup 5.8.4.1 Portable
- Кузнец-любитель (2016) pdf, rtf, fb2
- Леонид Леонов. Барсуки (Аудиокнига)
- Convert .NET 7.8.6064 Portable
- Дэй Кин. День рождения (Аудиокнига)
- Soft4Boost Document Converter 4.5.7.373 Portable
- Как убрать рубцы и шрамы после прыщей (2016)
- Омолаживающая процедура против морщин (2016)
- Нарцисс из конфет (2016)