01
авг 2016

И.В. Сербин - Профессиональная сервировка. Модные тенденции

И.В. Сербин - Профессиональная сервировка. Модные тенденции


Книга отличается от всех подобных изданий на данную тему в первую очередь тем, что здесь содержатся профессиональные рекомендации по оформлению и сервировке столов в соответствии с новейшими тенденциями ресторанной "моды". В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов. Также в книге будут представлены аналитические обзоры профессиональной посуды, столовых приборов, скатертей и салфеток, различных аксессуаров с указанием производителей.

Название: Профессиональная сервировка. Модные тенденции
Автор: Сербин И.В.
Цикл/серия: Энциклопедия ресторатора
Жанр: Кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Год выпуска: 2004
Страниц: 86
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Скачать И.В. Сербин - Профессиональная сервировка. Модные тенденции

- -- -

ПОКАЗОВ : 278

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на И.В. Сербин - Профессиональная сервировка. Модные тенденции

    С. Лыба - Прием гостейС. Лыба - Прием гостей
    В книге широко освещены вопросы приема гостей: сервировка праздничного, свадебного и юбилейного стола, приемы в помещениях и под открытым небом, прием зарубежных гостей. Рассказано также о застольном этикете, назначении и правилах использования различной посуды и приборов, о композициях цветов для украшения праздничного стола, об организации и осна...
    Херст Арлин «1000 правил сервировки и столового этикета: Безупречные рекоме ...Херст Арлин «1000 правил сервировки и столового этикета: Безупречные рекоме ...
    Из книги Херста Арлина «1000 правил СЕРВИРОВКИ и столового этикета: Безупречные рекомендации лучшего английского дворецкого» вы признаете все, что потребно знать о том, как верно сервировать стол, подавать БЛЮДА и, сидя за столом, не забывать о манерах. Все советы, отобранные на основе лучших АНГЛИЙСКИХ традиций, рассматриваются на примерах из реал...
    Анастасия Анисимова - Домашняя флористикаАнастасия Анисимова - Домашняя флористика
    В книге представлены интересные идеи создания флористических композиций для украшения дома: уют на кухне, романтическая атмосфера в спальне, сервировка стола, а также чем занять детей в часы досуга и как оригинально оформить подарок. Зная несколько несложных приемов, при помощи цветов можно преобразить свой дом и создать праздничное настроение.
    Модные иконки №1Модные иконки №1
    Модные иконки №1 600 шт. | PNG | 128x128-512x512 | 45,61 Mb
    Карейд Эллен - Шьем модные сумки. 25 моделей сумочек косметичек повседневны ...Карейд Эллен - Шьем модные сумки. 25 моделей сумочек косметичек повседневны ...
    В книге раскрываются секреты шитья стильных сумок в технике пэчворк. Подробные инструкции в сопровождении цветных иллюстраций помогут вам выполнить работу на высокопрофессиональном уровне. Среди предлагаемых моделей вы найдете как классические и повседневные сумки, так и вечерние сумочки (например, из бархата и шелка) и сумки в подарок. Для всех, к...
    Левашева Е. (отв. ред.) - Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и с ...Левашева Е. (отв. ред.) - Встречаем вкусно Новый год. Праздничные блюда и с ...
    Чтобы главный зимний волшебник не обошёл ваш дом стороной и наступающий год сложился наилучшим образом, нужно встретить его как полагается! Украсить дом, накрыть стол нарядной скатертью – новой или «счастливой», достать парадную посуду… А мы вам подскажем интересные идеи сервировки, подарков и сюрпризов для гостей и близких, предложим рецепты новог...
    Е. Колчина - Шьем шикарные шторы. 21 оригинальная модельЕ. Колчина - Шьем шикарные шторы. 21 оригинальная модель
    Из данного издания вы узнаете, как самостоятельно изготовить эксклюзивные шторы без лишних затрат. В книге представлены оригинальные авторские и классические модели самых распространенных размеров штор для различных типов помещений: гостиных, спален, кухонь, детских и т.д., - модные и эффектные, но не сложные в изготовлении.
    М. Пермякова - Модные шляпки для девочекМ. Пермякова - Модные шляпки для девочек
    Эта книга рассказывает о таком необычном виде рукоделия, как шитье шляпок. Это занятие непростое, но вместе с тем очень увлекательное. Головной убор способен преобразить любую девочку в сорванца, маленькую принцессу, взрослую даму. Головной убор - это несколько "тщеславный" аксессуар, поскольку он скрывает голову своего носителя, чтобы привлечь к с...
    Джош Бук, Крис Ньюэн - 3ds Max. Профессиональная анимация (+CD)Джош Бук, Крис Ньюэн - 3ds Max. Профессиональная анимация (+CD)
    Эта книга, написанная опытными аниматорами и продюсерами, рассматривает практические идеи использования программы Autodesk® 3ds Max® в качестве вашего собственного небольшого кинопроизводства. В книге приводятся исчерпывающие сведения об использовании инструментов программы 3ds Max для создания короткометражных фильмов. Пользователи программы узнаю...
    Портретная профессиональная ретушь (2017)Портретная профессиональная ретушь (2017)
    Посмотрев данный курс, вы ознакомитесь с техниками продвинутой профессиональной ретуши портрета. Также вы познакомитесь с комбинацией методов обработки снимков, которые используется профессионалами в своих работах на данный момент.
    Г. Головина - Модные десертыГ. Головина - Модные десерты
    Давайте менять блюз холодных вечеров на тепло ароматных чаепитий, радость встреч и тонкий вкус лучших десертов. На улице дождливо, а в доме уютно от запаха домашней выпечки, натурального кофе и душистых травяных чаев. Осенью и зимой так приятно собираться вместе с друзьями, обсуждать последние новости, строить планы на будущее! Это время могло быть...
    Ресторанная кухня. Выпечка / Федотова И. / 2011Ресторанная кухня. Выпечка / Федотова И. / 2011
    В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобн...
    Профессиональная ретушь. Семейное и свадебное фото (2017)Профессиональная ретушь. Семейное и свадебное фото (2017)
    Профессиональная ретушь - это своеобразный авторский почерк свадебного фотографа. Наличие профессиональной фотоаппаратуры вовсе не говорит о том, что все свадебные фотографии в результате будут отретушированными, яркими, красочными и необычайно красивыми.
    Вяжем модные вещи для всей семьиВяжем модные вещи для всей семьи
    Название: Вяжем модные вещи для всей семьи Автор: А. Красичкова Издательство: Рипол Классик Год: 2007 Жанр: Вязание Формат: pdf djvu Язык: Русский ISBN: 978-5-7905-5327-1
    Идеальный персонал - профессиональная подготовка, переподготовка, повышение ...Идеальный персонал - профессиональная подготовка, переподготовка, повышение ...
    Какой работодатель не мечтает об идеальном штате сотрудников? Уважаемые работодатели, все в ваших руках! Эта книга является пособием для работодателей о порядке установления и проведения в организации курсов обучения, профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации для работников.

Рекомендуем обратить внимание

Зайцы тут » Книги журналы » И.В. Сербин - Профессиональная сервировка. Модные тенденции
RSS информер