05
июл 2016

О.В. Панкратова - Вино. Плодово-ягодное

О.В. Панкратова - Вино. Плодово-ягодное


Фруктовые вина наилучшего качества получаются из смеси различных плодов и ягод, в которых недостаток какого-то вещества в одном фрукте компенсируется избытком того же вещества в другом, сильный аромат разбавляется и становится меньшим и т.п. Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания сока плодов и ягод. Домашние вина делят на два основных вида: сортовые (из плодов одной культуры) и купажные (из смеси соков разных культур).

Название: Вино. Плодово-ягодное
Автор: Панкратова О.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2004
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 18 Mb

Скачать О.В. Панкратова - Вино. Плодово-ягодное

- -- -- -

Cкачать книгу О.В. Панкратова - Вино. Плодово-ягодное через торрент


ПОКАЗОВ : 239

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на О.В. Панкратова - Вино. Плодово-ягодное

    О.В. Панкратова - Основы виноделияО.В. Панкратова - Основы виноделия
    Вы взяли нашу книгу в руки, потому что решили стать виноделом и хотите знать о вине все? Ваш выбор верен! Тут вы найдете: рецепты приготовления вина, все о его недостатках и достоинствах, вы узнаете как правильно пить вино и с чем его подавать. Готовьте вино и приглашайте друзей!
    Коллектив авторов - Вино из вашего сада. Для любителей коктейлейКоллектив авторов - Вино из вашего сада. Для любителей коктейлей
    Приготовление домашнего вина – дело увлекательное и интересное. Из различных плодов и ягод можно приготовить отличные вина, не уступающие по своим вкусовым качествам виноградным. Для приготовления домашнего вина наиболее широко используют яблоки и рябину, вишню и смородину, крыжовник, малину и землянику.
    А.А. Демезер - Консервирование фруктов и овощей в домашних условияхА.А. Демезер - Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях
    Альбом «Консервирование фруктов и ово­щей в домашних условиях" ознакомит читате­ля с основными условиями переработки и кон­сервирования плодов, ягод, овощей и грибов, а также с приготовлением диетических соков и плодово-ягодных и виноградных вин.
    А.П. Орлова - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощейА.П. Орлова - Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
    В предлагаемой книге рассматриваются вопросы обработки и консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда. Для широкого круга читателей.
    Шашилова В.П., Федина В.Н. - Хранение и переработка плодов и ягодШашилова В.П., Федина В.Н. - Хранение и переработка плодов и ягод
    В книге описаны методы и приёмы хранения и переработки плодов и ягод в домашних условиях. Приведена характеристика оборудования и тары, а так же изложены требования к продукции, используемой для консервирования. Во втором издании приведены новые сведения о пищевой ценности плодов и ягод, систематизированы способы переработки, даны рецепты фруктово-...
    Рыбицкий Н., Гаврилов И. - Дикорастущие плоды и ягоды и их переработкаРыбицкий Н., Гаврилов И. - Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка
    В этой книге рассказывается о разнообразии дикорастущих плодово-ягодных растений нашей страны. Дается краткое описание плодовых, ягодных и орехоплодных растений. Книга знакомит читателей со сроками созревания и сбора плодов и ягод, приводит данные о химическом составе, содержании витаминов и микроэлементов, рекомендует способы переработки в домашни...
    Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, ...Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, ...
    Удивите своих друзей и близких, угостив их ароматным домашним вином или коньяком собственного приготовления! Мы собрали для вас лучшие рецепты разнообразных алкогольных напитков, присланные
    Н. Иванов - Домашнее виноделиеН. Иванов - Домашнее виноделие
    В домашних условиях чаще всего изготавливаются плодово-ягодные вина и как правило, в небольших количествах. Используется при этом простое и доступное оборудование. В качестве сырья служат ягоды смородины, малины, крыжовника, вишни, черешни, а также яблоки, груши и другие фрукты. Об этом и поведает данная книга.
    М.А Кауфман - Мое вино. Новая ЗеландияМ.А Кауфман - Мое вино. Новая Зеландия
    Во всем мире Новая Зеландия признана лидером в области сельского хозяйства, но хотелось бы, чтобы российский потребитель узнал ее и как страну, производящую выдающиеся вина. В настоящее время в Новой Зеландии насчитывается свыше 400 виноделен, выпускающих около 55 миллионов литров вина в год.
    Приготовление вина в домашних условиях - PDFПриготовление вина в домашних условиях - PDF
    Приготовить своё вино, по правилам, с соблюдением всех стандартов, научит представляемый учебник.
    Видеокурс Приготовление домашнего винаВидеокурс Приготовление домашнего вина
    В видеокурсе показано как приготовить вино в домашних условиях из дикого винограда. Впрочем для приготовления вина можно использовать и другие различные ягоды или вообще смесь ягод, т.е. ассорти. Рассказано все в подробностях и по этапам брожения, пропорции и т.д.
    М.А. Кауфман - Мое вино. ИзраильМ.А. Кауфман - Мое вино. Израиль
    Выход книги о виноделии Израиля - настоящий подарок как для ценителей вина, так и для тех, кто интересуется историей и культурой древней земли. Российский читатель впервые познакомится с традициями производства израильского вина, узнает о его уникальных свойствах, посетит лучшие центры виноделия, продукция которых заслужила высокую оценку экспертов...
    Д.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зимуД.А. Коршунов - Заготовка плодов и овощей на зиму
    Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества.
    Г.С. Целевич - Заготовка плодов без сахараГ.С. Целевич - Заготовка плодов без сахара
    Старинный обычай делать домашние заготовки из плодов сада и огорода всегда спасал наш скудный витаминами зимний рацион. Нынче этот обычай оказался под угрозой дефицит и дороговизна сахара могут погубить замечательную традицию К счастью, существует много способов домашнего консервирования и без сахара.
    Новая энциклопедия от Sotheby. Вино (2003) DjVuНовая энциклопедия от Sotheby. Вино (2003) DjVu
    Если необходимо узнать, как хранить, дегустировать, сервировать вина, то вам надо прочитать эту энциклопедию. Кроме вышеуказанного в ней рассказывается об особенностях сортов вин, включены сведения о всех винодельческих районах мира и производителях вин. Также даны рекомендации по подбору вин к различным блюдам. Энциклопедия от Sotheby - это самое ...

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » О.В. Панкратова - Вино. Плодово-ягодное
RSS - узнавай первый