21
июн 2016

О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие

О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие


В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал.Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях.
Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

Название: Профессия кондитер. Учебное пособие
Автор: Шамкуть О. В.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb

Скачать О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие

- -- -

ПОКАЗОВ : 648

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги на О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие

    В.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособиеВ.А. Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
    В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
    А. Волканов - Кондитер на домуА. Волканов - Кондитер на дому
    Книга "Кондитер на дому" написана специалистом, работающим более 30 лет в кондитерском производстве. Своими советами А. Волканов учит домашних хозяек самостоятельно готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки.
    С. Парунова - Домашний кондитерС. Парунова - Домашний кондитер
    В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты, кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании разл...
    А. Волканов - Домашний кондитерА. Волканов - Домашний кондитер
    Цель книги — научить домашних хозяек готовить разнообразные кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки. Прежде чем приступить к изготовлению того или иного изделия, следует внимательно ознакомиться с разделом «Несколько полезных советов домашним хозяйкам».
    В.Б. Хозиев - Сборник задач по психологии. Учебное пособиеВ.Б. Хозиев - Сборник задач по психологии. Учебное пособие
    Учебное пособие включает 460 задач и заданий, содержание которых вводит читателя в решение мировоззренческих, междисциплинарных, внутринаучных и экспериментальных проблем психологии. Задачи составлялись,отбирались и апробировались автором и его коллегами в процессе многолетней педагогической деятельности на факультетах психологии. Пособие адресован...
    Шевелева С.А. - Деловой английский за 20 минут в день: учебное пособиеШевелева С.А. - Деловой английский за 20 минут в день: учебное пособие
    Данное учебное пособие представляет собой самоучитель по английскому языку для всех, кто хочет научиться вести несложные переговоры, телефонные разговоры и деловую переписку. Самоучитель включает в себя примеры диалогов, интервью, публичных выступлений с разными вариантами обращений, сообщения, коммерческие письма, документы и др.; к каждому уроку ...
    Муравьев Муравьев - Слесарное делоМуравьев Муравьев - Слесарное дело
    Данное учебное пособие поможет вам овладеть основами профессии слесаря. В первой части книги последовательно изложены теоретические сведения, раскрывающие сущность технологических процессов обработки металлов, а также сведения об орудиях, средствах и предметах труда слесаря.
    Мильруд Р.П. - ЕГЭ. Английский язык: Устная часть. Тренировочные тесты: уче ...Мильруд Р.П. - ЕГЭ. Английский язык: Устная часть. Тренировочные тесты: уче ...
    Учебное пособие содержит 160 тренировочных упражнений для подготовки к устной части единого государственного экзамена по английскому языку (ЕГЭ). Все упражнения по формату и уровню сложности соответствуют реальному экзамену и могут использоваться для подготовки к ЕГЭ в 10 и 11 классах. Все тексты задания 1 озвучены, аудиозапись учащиеся могут испол...
    Г.П. Коломоец - Организация компьютерных сетей. Учебное пособиеГ.П. Коломоец - Организация компьютерных сетей. Учебное пособие
    В учебном пособии изложены теоретические сведения и пошаговые практические рекомендации по организации локальных компьютерных сетей. Наряду с постановкой экспериментов в реальных сетях предлагается использование программного обеспечения, позволяющего моделировать структуру и изучать процессы в компьютерной сети. Практические вопросы конфигурировани...
    Шевелева С.А. - English on Economics: Учебное пособие для вузовШевелева С.А. - English on Economics: Учебное пособие для вузов
    Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, владеющих английским языком в объеме средней школы и продолжающих изучение языка в вузе. В новом издании значительно расширены экономические темы и экономическая лексика. Текстовая часть пособия — это газетные и журнальные статьи, аннотации зарубежных учебнико...
    Гамезо М. В. Домашенко И. А. - Атлас по психологииГамезо М. В. Домашенко И. А. - Атлас по психологии
    Учебное пособие соответствует программе курса «Психология человека». Большую часть атласа составляет иллюстративные и схематизированные материалы, позволяющие создать у студентов наглядные представления о содержании курса. Каждая глава снабжена кратким словарем понятий, справочными материалами, а также вопросами и заданиями. Заключает атлас «Психол...
    А.П. Андрюшкин - Деловой английский языкА.П. Андрюшкин - Деловой английский язык
    Учебное пособие позволяет улучшить владение деловым английским и одновременно способствует расширению и систематизации знаний, касающихся международных коммерческих операций. Учебное пособие полностью отвечает потребностям сегодняшнего дня.
    Черноусова А.М. - Создание и использование баз данных (2009)Черноусова А.М. - Создание и использование баз данных (2009)
    Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторных и самостоятельных работ при изучении компьютерных технологий создания баз данных в Microsoft Office Access 2007 и Delphi 7, а также их использования.
    Создание и использование баз данных/Черноусова А.М./2009Создание и использование баз данных/Черноусова А.М./2009
    Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторных и самостоятельных работ при изучении компьютерных технологий создания баз данных в Microsoft Office Access 2007 и Delphi 7, а также их использования.Представлен методический материал по 14 работам. Каждая работа включает теоретическое изложение материала, задания на выполнение лабораторных р...
    Создание баз данных Учебное пособиеСоздание баз данных Учебное пособие
    Учебное пособие в котором рассмотрены теоретические вопросы проектирования баз данных, особенности применения редактора ERWin, приведено большое количество практических примеров построения концептуальных моделей (ER-диаграмм) различных предметных областей.

Рекомендуем обратить внимание

Зайцы тут » Книги журналы » О. В. Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие
Интересные файлы