16
июн 2016

Коллектив авторов - Мир специй. Справочник

Коллектив авторов - Мир специй. Справочник


Специи - различные части растений, добавляемые в небольшом количестве в пищу для придания ей специфического вкуса и аромата: семена (горчица, мускатный орех и др.), плоды (перец, тмин и т. п.), цветы (напр., гвоздика), листья (лавровый лист и др.), кора (корица) и корнеплоды (хрен, петрушка и т. п.). Повышают сохранность пищи, стимулируют пищеварение.

Название: Мир специй. Справочник
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: AlexD
Год выпуска: 2010
Страниц: 12
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12 Mb

Скачать Коллектив авторов - Мир специй. Справочник

- -- -

ПОКАЗОВ : 583

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги на Коллектив авторов - Мир специй. Справочник

    Коллектив авторов - Соусы, специиКоллектив авторов - Соусы, специи
    В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) ; кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ.
    Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран  ...Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран ...
    Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, вернее – книга в кухонном шкафу!
    Коллектив авторов - Дело вкуса. Кулинарная мультимедийная энциклопедияКоллектив авторов - Дело вкуса. Кулинарная мультимедийная энциклопедия
    Энциклопедия станет помощником и советчиком на вашей кухне. Она поможет превратить нелегкую, порой обременительную обязанность по приготовлению пищи в приятный творческий процесс. Энциклопедия содержит рецепты как самые простые (раздел Кухня холостяка), так и изысканно-экзотических блюд из более чем 50 стран мира.
    Коллектив авторов - Оксфордский справочник для клиницистовКоллектив авторов - Оксфордский справочник для клиницистов
    Книга "Оксфордский справочник для клиницистов" содержит обширную информацию по таким областям медицины, как акушерство, гинекология, педиатрия, психиатрия, травматология, офтальмология, анестезиология.
    Коллектив авторов - Все о лекарственных растенияхКоллектив авторов - Все о лекарственных растениях
    Приятный голос диктора, дружественный интерфейс, мощная система поиска, удобный выбор закладок превращает данное издание в эффективный электронный справочник по лекарственным растениям, их сбору и применению. Так же даются общие рекомендации по выращиванию, сбору, хранению и переработке лекарственных растений.
    Коллектив авторов - ВиноделиеКоллектив авторов - Виноделие
    Одним из способов сохранения аромата солнечного лета является изготовление домашних вин из плодов и ягод, особенно выращенных и собранных своими руками. Книга познакомит вас с технологией приготовления домашних вин, поможет освоить азы искусства винодела и выбрать наиболее подходящие рецепты домашних вин.
    Коллектив авторов - Плоды солнца на нашей трапезеКоллектив авторов - Плоды солнца на нашей трапезе
    В книге предлагается много самых разнообразных блюд из плодов солнца - овощей и фруктов - в сыром виде, которые нетрудно приготовить в обычных домашних условиях. В рецептах соблюдены принципы современной технологии сохранения в сырых продуктах витаминов и минеральных веществ до возможного минимума.
    Коллектив авторов - Цветы. Комнатные растения и декоративные кустарникиКоллектив авторов - Цветы. Комнатные растения и декоративные кустарники
    В альбоме описано около 670 видов и сортов наиболее интересных комнатных растений (цикламены, примула, азалии, бегонии, пеларгония, амариллис, камелия, орхидеи, традесканции и др.) и декоративно цветущих кустарников (розы, сирень, пионы, магонии, клематисы, гортензии и др.).
    Коллектив авторов - Волшебное тестоКоллектив авторов - Волшебное тесто
    Мы попробовали в нашей книге собрать различные рецепты из теста, которые помогут вам, используя доступные и часто употребляемые продукты, легко и быстро приготовить различные блюда, подходящие как к праздничному, так и повседневному столу.
    Коллектив авторов - Справочник кроссвордистаКоллектив авторов - Справочник кроссвордиста
    Разгадывание кроссвордов - занятие, требующее не только интеллектуальных усилий, но и познаний эрудита во всех сферах человеческой деятельности. Данный справочник, предназначенный самой широкой аудитории, содержит в себе всю необходимую информацию и является необходимым подспорьем для каждого любителя кроссвордов.
    Коллектив авторов - Редис, редька, репа, брюква, свеклаКоллектив авторов - Редис, редька, репа, брюква, свекла
    В книге описаны особенности выращивания корнеплодов, сорта и гибриды, средства защиты от болезней и вредителей, а также сроки и способы уборки, хранения, заготовки.
    Коллектив авторов - Справочник по рабочему огородничествуКоллектив авторов - Справочник по рабочему огородничеству
    Отдавая огородничеству свободное от работы время, рабочие и служащие огородники приносят этим громадную пользу не только себе, но и государству, способствуя увеличению продовольственных ресурсов нашей родины.
    Коллектив авторов - Справочник работника общественного питанияКоллектив авторов - Справочник работника общественного питания
    Книга содержит рецептуры и требования к качеству готовой продукции, в том числе предназначенной для спецпитания (диетическое, низкокалорийное). Изложены санитарные требования, вопросы стандартизации, сертификации, контроля качества продукции и улуг предприятий общественного питания.
    AudioVideo # 11 / коллектив авторов (ноябрь 2011) pdfAudioVideo # 11 / коллектив авторов (ноябрь 2011) pdf
    Популярный журнал AudioVideo - обзор теле,видео,аудио компонентов для вашего дома....
    Коллектив авторов - Пицца оригинальная и обыкновеннаяКоллектив авторов - Пицца оригинальная и обыкновенная

Рекомендуем обратить внимание

Зайцы тут » Книги журналы » Коллектив авторов - Мир специй. Справочник
Интересные файлы
RSS информер