10
июн 2016

Деляну М., Эленеску А. - Молочно-вегетарианская кулинария

Деляну М., Эленеску А. - Молочно-вегетарианская кулинария


В первой части книги указаны питательные качества овощей, фруктов, молока и молочных продуктов. Учтено и диетическое значение молочно-вегетарианского питания.
Книга содержит более 654 молочно-вегетарианских рецептов. Они легко исполнимы и очень разнообразны .Даны рецепты салатов, борщей и щей, кислых и сладких супов, рецепты овощей в качестве главного, второго блюда, блюд из яиц, творога, сыра и брынзы, рецепты различны х суфле, бабок, запеканок, соусов, десертов из овощей, фруктов и ягод, изделий из теста и различных сладких блюд.
Рецепты составлены Аной Эленеску (гл. I, V , V II) и Марией Деляну, (гл. II, IV, VI, VIII), а глава III — совместно Марией Деляну и Аной Эленеску.
Книга предназначена для домашних хозяек в городе и деревне, также и для работников предприятий общественного питания.

Название: Молочно-вегетарианская кулинария
Автор: Деляну М., Эленеску А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Меридиане
Год выпуска: 1965
Страниц: 280
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Скачать Деляну М., Эленеску А. - Молочно-вегетарианская кулинария

- -- -

ПОКАЗОВ : 608

Топ-10 запрещенных книг

Похожие книги на Деляну М., Эленеску А. - Молочно-вегетарианская кулинария

    А. Эленеску - 120 блюд из картофеляА. Эленеску - 120 блюд из картофеля
    В настоящей книге даны рецепты сладких и соленых блюд из картофеля, которые помогут вам разнообразить ваше меню, используя при этом как можно больше этот питательный продукт.
    С.А. Меренкова - Детская кухняС.А. Меренкова - Детская кухня
    Эта книга адресована метерям для оказания помощи в организации полноценного питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет. В «Детскую кухню» ребёнка раннего возраста включено более 200 рецептов приготовления салатов, супов, мясных, рыбных и овощных блюд, блюд из яиц, творога, круп и макаронных изделий, сладких блюд и напитков, изделий из теста.
    М.С. Шапиро - Овощные и фруктовые рецептыМ.С. Шапиро - Овощные и фруктовые рецепты
    В книге приведены рецепты приготовления различных блюд из капусты, гороха, помидоров, перца, груш, вишни, смородины, малины и других овощей, фруктов и ягод, богатых витаминами и минеральными веществами.
    В.П. Быкова - Обеды вегетарианцаВ.П. Быкова - Обеды вегетарианца
    Факсимильное издание с оригинала 1894 г. Представляет собой по сути руководство по приготовлению вегетарианской пищи. Содержит конкретные рецепты не строгого вегетарианства (абсолютного отказа не только от мяса, но и от молочно-яичной пищи), а смешанного (молочно-яичного вегетарианства). Для широкого круга читателей.
    Коллектив авторов - Пищевая ценность овощей и фруктовКоллектив авторов - Пищевая ценность овощей и фруктов
    В книге освещены вопросы биологической ценности овощей и фруктов, влияние их на функции организма, рассказано о значении овощей и фруктов в лечебном питании, при различных заболеваниях, о методах сохранения пищевой ценности овощей и фруктов при кулинарной обработке.
    Е.И. Шиш - Микроволновая кулинарияЕ.И. Шиш - Микроволновая кулинария
    В книге `Микроволновая кулинария` подобраны кулинарные рецепты приготовления разнообразных блюд, начиная с наиболее простых и быстрых в приготовлении рецептов на каждый день и кончая самыми изысканными, для сервировки праздничного стола. Приводятся рецепты закусок, супов, мясных и рыбных блюд.
    Е.Н. Семашко - Как обойтись без мясаЕ.Н. Семашко - Как обойтись без мяса
    В этой книге даны рецепты приготовления блюд из овощей,круп,макарон,яиц и молока,а также сладких и мучных изделий.Знакомство с этими рецептами поможет Вам научиться питаться рационально, недорого и разнообразно.
    Дубенецкая М.М., Календо Л.В. - Блюда из молочных продуктовДубенецкая М.М., Календо Л.В. - Блюда из молочных продуктов
    Рецепты из молочных продуктов. Молочные продукты вкусны и очень полезны. Блюда из молока и творога полезны не только детям, но и взрослым. В данной книге собраны рецепты блюд с молочными и кисломолочными продуктами: супы, молочные каши, запеканки, выпечка и десерты. В нашей коллекции вы найдете рецепты на любой вкус.
    Ода Титц, Хельга Флорман - Украшения блюд из овощей и фруктовОда Титц, Хельга Флорман - Украшения блюд из овощей и фруктов
    Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. Из этой книги вы узнаете, как украсить горячие блюда, холодные закуски и десерты оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов и зелени.
    А.А. Готцев - Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питан ...А.А. Готцев - Новейший сборник рецептур для предприятий общественного питан ...
    Книга содержит лучшие рецепты и советы по приготовлению блюд из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов.
    А.Т. Морозов - Сладкие блюдаА.Т. Морозов - Сладкие блюда
    В книге приведены рецептуры и технология приготовления разнообразных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и др.). Для поваров общественного питания и домашних хозяек.
    Елена Бойко - Варенья, компоты, джемыЕлена Бойко - Варенья, компоты, джемы
    Эта книга станет хорошим подспорьем как для начинающих, так и для опытных кулинаров во время заготовки овощей, фруктов и ягод впрок. В ней описаны основы технологии консервирования и оригинальные рецепты приготовления варенья, компотов и джемов, что позволит любителям домашнего консервирования порадовать и удивить всех близких разнообразием вкусных...
    И.О. Иофина - Украшения блюд из фруктов и овощейИ.О. Иофина - Украшения блюд из фруктов и овощей
    Книга рассказывает о карвинге, который является одним из уважаемых направлений кулинарного украшения блюд. В книге описывается создание уникальных композиций и картин, которые создаются из обыкновенных овощей и фруктов при помощи специальных инструментов.
    Е. Грицак - Вегетарианская кухня – правильный выборЕ. Грицак - Вегетарианская кухня – правильный выбор
    В этой книге читатель найдет множество рецептов вегетарианских блюд, вкусных, питательных, полезных, но, главное, не противоречащих законам природы и мировоззрению современного общества. Подробные рекомендации по приготовлению закусок, первых и вторых блюд, десертов и напитков здесь представлены не только по кулинарным категориям, но и по видам вег...
    Н.Н. Логинова - Пейте на здоровье. Напитки из овощей, ягод и фруктовН.Н. Логинова - Пейте на здоровье. Напитки из овощей, ягод и фруктов
    Слово "напиток" появилось в русском языке не столь давно - в начале прошлого столетия. Слово это исконно русское, образовалось от глагола "напитать", то есть насытить, накормить. Кулинарная книга содержит много рецептов приготовления разных освежающих напитков из овощей, ягод и фруктов. Книга предназначены для всех, кто хочет порадовать себя и свои...

Рекомендуем обратить внимание

Зайцы тут » Книги журналы » Деляну М., Эленеску А. - Молочно-вегетарианская кулинария
Интересные файлы