28
мая 2016

Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин

Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин


Книга посвящена органолептическому методу оценки качества вин и коньяков. В ней изложены принципы сенсорного анализа винодельческой продукции - от описания органов чувств, принимающих участие в дегустации, до правил проведения и оформления официальных дегустаций в Украине и других странах СНГ. Систематизированы виды дегустаций, правила подготовки к сенсорному анализу, условия и техника дегустации вин и коньяков. Впервые книга вышла в свет в 2001г. Впервые в отечественной литературе изложено более 200 основных терминов, употребляемых при дегустации.

Название: Теория и практика дегустации вин
Автор: Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов
Жанр: О вине
Издательство: Таврида
Год выпуска: 2005
Страниц: 232
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Скачать Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин

- -- -

ПОКАЗОВ : 315

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин

    А.Н. Куряшкин - Техника вязки узлов. Теория и практикаА.Н. Куряшкин - Техника вязки узлов. Теория и практика
    Книга, которую Вы держите в своих руках, является учебным пособием по завязыванию узлов. В данном издании подробно рассказывается о свойствах узлов, особое внимание уделено безопасности узла и способам её повышения.
    Теория и практика жиросжигания - А. Филатов (PDF)Теория и практика жиросжигания - А. Филатов (PDF)
    Перед Вами книга "Теория и практика жиросжигания". Эта книга представляет своим читателям обширную полезную информацию о разных диетах, о комбинации рационов, о калорийности продуктов, о тренировках и их продолжительности и еще о многом-многом другом.
    А.П. Ксендзюк - Тайна Карлоса Кастанеды. Анализ магического знания дона Хуа ...А.П. Ксендзюк - Тайна Карлоса Кастанеды. Анализ магического знания дона Хуа ...
    Данная работа посвящена систематическому описанию и анализу магического знания дона Хуана, изложенного в девяти книгах известного американского оккультиста Карлоса Кастанеды. Читатель познакомится с философскими и психологическими предпосылками этого оригинального учения, а также с практической методикой, позволяющей достичь удивительных результато...
    Теория и практика психотехнических игр / Д. Маллаев, Д. Гасанова / 2013Теория и практика психотехнических игр / Д. Маллаев, Д. Гасанова / 2013
    В учебно-методическом пособии представлены теоретические предпосылки и практика использования системы психологических упражнений, игровых заданий и игр с дошкольниками и младшими школьниками. Игры приведены с конкретными рекомендациями, методикой и организацией их проведения.
    Теория и практика восточных единоборств. Сборник 4 книг  / Касьянов Т.Р., К ...Теория и практика восточных единоборств. Сборник 4 книг / Касьянов Т.Р., К ...
    Создатели этой работы являются гранд-мастерами восточных единоборств, обладателями 10-х данов по каратэ, докторами педагогики и философии Оксфорда в области боевых искусств, победителями конкурсов ЮНЕСКО на лучшие спортивные и методические работы, а также авторами многих отечественных книг и учебных фильмов по различным единоборствам.
    Теория и практика массажа (2014) CamRipТеория и практика массажа (2014) CamRip
    Этот массах не только помогает позвоночнику, но и работает с нашей лимфатической системой, очищая ее. Он полезен тем, что наполняет нас энергией, направляет токсины в выделительные системы тела, выводит из тела застойные энергии.
    Роберт Стоун - Чудотворная сила. Теория и практика альфа-визуализацииРоберт Стоун - Чудотворная сила. Теория и практика альфа-визуализации
    Эта книга поможет вам осознать чудесные метафизические силы, которыми вы обладаете от рождения, и расскажет о том, как привести их в действие. Вы научитесь привлекать в свою жизнь удачу, оказывать ненасильственное воздействие на людей и события, улучшать собственное здоровье и исцелять других, защищать себя и близких от "психических вампиров" и, на...
    Психология. Базовая теория и практика / Русланов Д.В. / 2016Психология. Базовая теория и практика / Русланов Д.В. / 2016
    Книга является кратким руководством по основным направлениям психологии, включая базовые представления по общей психологии. Оригинально представлены практические аспекты психокоррекции и психосоматика; много внимания уделено практическим примерам. Введен совершенно новый раздел - основы эзотерической психологии.
    Александр Никонов - Судьба цивилизатора. Теория и практика гибели империйАлександр Никонов - Судьба цивилизатора. Теория и практика гибели империй
    Анализируя на примере Древнего Рима социально-экономические и политико-психологические условия формирования, расцвета, заката и гибели великих империй, автор в широкомасштабной исторической перспективе показывает читателю потрясающую картину извечной борьбы Разума и дикости, Просвещения и невежества, Цивилизации и варварства, рассказывает о тернист...
    Юрген Хартманн и Харольд Тюннеманн «Современная силовая тренировка. Теория  ...Юрген Хартманн и Харольд Тюннеманн «Современная силовая тренировка. Теория ...
    Полная версия уникальной книги Юрген Хартманн и Харольд Тюннеманн «Современная силовая ТРЕНИРОВКА. Теория и практика», посвященной вопросам ФИОЛОГИИ, энергообеспечения, сокращения и общей РАБОТЕ МЫШЦ. Рекомендуется к ознакомлению в дополнение к работе В. Протасенко.
    Марковский В., Белецкий И. - Сам себе пивоварМарковский В., Белецкий И. - Сам себе пивовар
    Эта книга предназначена для всех любителей и ценителей домашнего пива! Здесь вы найдете увлекательный рассказ об истории пивоварения, узнаете о многообразии сортов пива и обо всех тонкостях пивоваренного ремесла. Помимо этого вы освоите искусство дегустации пива и с представленными в книге рецептами сможете с легкостью приготовить его дома! Откройт...
    Эркин Тузмухамедов - Все, что вы хотели знать о шотландском вискиЭркин Тузмухамедов - Все, что вы хотели знать о шотландском виски
    В доступной форме излагается достаточно подробная информация по одному из самых интересных и разнообразных напитков мира - Шотландскому Виски. История возникновиния, технология изготовления, сорта и марки, тонкости дегустации и употребления данного напитка на примере одного из самых популярных виски - Dewar's в сочетании с интересной страноведческо...
    Бубнова Е., Капранов В. - Кухня радости. Теория и практика вегетарианской к ...Бубнова Е., Капранов В. - Кухня радости. Теория и практика вегетарианской к ...
    В задачу данной книги не входит создание идеальных рецептов и раскрытия секретов вечной молодости и здоровья. Подбирая рецепты, мы стремились следовать двум правилам: первое - это простота в приготовлении блюд и экономичность, второе - максимальное использование тех полезных свойств, которые содержат каждое растение и каждый продукт.
    Брюэр Энн - Двенадцать нитей ДНК. История, теория и практика перекодировани ...Брюэр Энн - Двенадцать нитей ДНК. История, теория и практика перекодировани ...
    Практическое руководство по методике самосовершенствования, которая получила название "Перекодирование ДНК на 12 нитей". Энн Брюэр вкратце описывает удивительную историю открытия этой системы, в которой не обошлось без внеземного разума и ченнелинга, а большую часть книги посвящает собственно техникам.
    Источник любви. Теория и практика «семейных расстановок» / Свагито Р. Либер ...Источник любви. Теория и практика «семейных расстановок» / Свагито Р. Либер ...
    Свагито Либермайстер – известный психотерапевт, имеющий 30-летний опыт работы. В этой книге он рассказывает о методе «семейных расстановок», который дает нам понимание семейных переплетений и помогает разрешить проблемы в отношениях. Этот метод был создан немецким ученым Бертом Хеллингером, но Свагито несколько иначе применяет его на практике.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Г.Г. Валуйко, Е.П. Шольц-Куликов - Теория и практика дегустации вин
RSS информер