30
апр 2016

Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн

Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн


Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все вопросы, связанные с разработкой и оформлением современного меню. В книге приведен анализ наиболее удачных меню лучших московских ресторанов, дано множеств советов и рекомендаций от ведущих экспертов рынка, а также преподавателям РЭА им. Г.В. Плеханова. Книга содержит большое количество иллюстраций.

Название: Эффективное меню: концепция и дизайн
Автор: Ефимова Юлия
Жанр: Учебная литература
Издательство: Ресторанные ведомости
Год выпуска: 2006
Страниц: 117
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 86 Mb

Скачать Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн

- -- -- -

Cкачать книгу Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн через торрент


ПОКАЗОВ : 122

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн

    Юлия Высоцкая - Новогоднее меню (2012)Юлия Высоцкая - Новогоднее меню (2012)
    Этот сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» посвящен всеми любимым Новому году и Рождеству.
    И.В. Сербин - Профессиональная сервировка. Модные тенденцииИ.В. Сербин - Профессиональная сервировка. Модные тенденции
    Книга отличается от всех подобных изданий на данную тему в первую очередь тем, что здесь содержатся профессиональные рекомендации по оформлению и сервировке столов в соответствии с новейшими тенденциями ресторанной "моды". В книге имеется большое количество иллюстраций сервировки стола из лучших московских ресторанов.
    Таня Дузи - Вкусное меню. Коллекция лучших рецептовТаня Дузи - Вкусное меню. Коллекция лучших рецептов
    Вкусное меню. Коллекция лучших рецептов - В книге представлены рецепты более 80 простых в приготовлении блюд - как холодных, так и горячих - для уютного завтрака или роскошного шведского стола.
    Антонова Юлия В., Могилёва Ирина А. - Низкое давление: эффективное лечение  ...Антонова Юлия В., Могилёва Ирина А. - Низкое давление: эффективное лечение ...
    Гипотония, или низкое артериальное давление, встречается ничуть не реже, чем гипертония. Но говорят и пишут о ней значительно меньше. Конечно, низкое давление не имеет таких тяжелых последствий, как высокое, но доставляет большие проблемы, приводит к снижению работоспособности и плохому самочувствию.
    Базы данных. Концепция баз данных, реляционная модель данных, языки SQL и X ...Базы данных. Концепция баз данных, реляционная модель данных, языки SQL и X ...
    Учебное пособие подготовлено по материалам лекционных курсов, посвященных основам теории баз данных, языку SQL, хранимым процедурам и триггерам, которые читались автором в последние десять лет.
    Книга Эффективное продвижение сайтов в Яндекс М. Райцин А. КураковКнига Эффективное продвижение сайтов в Яндекс М. Райцин А. Кураков
    Вы еще не знаете, как можно выводить Ваш сайт в топ, как избежать ужасных ошибок. Об этих тонкостях и о многом другом всё, что касается, продвижения веб-сайта на Яндекс узнайте в 75-ти страничной электронной SEO-книге. Авторы книги Михаил Райцин и Алексей Кураков.
    Эффективное лечение недомоганий и болезненных состояний домашними средствам ...Эффективное лечение недомоганий и болезненных состояний домашними средствам ...
    Книга "Эффективное лечение недомоганий и болезненных состояний домашними средствами. 2005 практических советов " — настоящая сокровищница народной медицины. Коrда что- нибудь зудит, болит, ломит, опухает, коrда кашляешь.. чихаешь, сморкаешься или как- нибудь иначе страдаешь, огpомноe облеrчение узнать, что существуют тысячи эффективных средств, спо...
    Рецепты от шеф-поваров №13 (май 2015)Рецепты от шеф-поваров №13 (май 2015)
    Журнал "Рецепты от шеф-поваров" - уникальный сборник самых вкусных блюд от шеф-поваров лучших московских и зарубежных ресторанов. Каждый номер "Рецептов от шеф-поваров" - это по сути отдельная кулинарная книга на определенную тему - блюда из курицы и из фарша, рецепты с лапшой и рыбой и т.д.
    Java. Эффективное программирование. 2-е издание (DJVU)Java. Эффективное программирование. 2-е издание (DJVU)
    Второе издание известной книжки " java. Эффективное программирование ", содержащее семьдесят восемь правил, предлагает решение задач программирования, с которыми
    Коллектив авторов - Домашняя кулинария. 100 меню блюд быстрого приготовлени ...Коллектив авторов - Домашняя кулинария. 100 меню блюд быстрого приготовлени ...
    Представлены меню быстро приготовляемых блюд в будни и праздники Книга незаменима на кухне каждой хозяйки. С помощью рецептов и уже готовых меню вы можете экономить время и готовить вкусные, полезные блюда на все случаи жизни. Вам не нужно ломать голову, если вас посетили незваные гости - книга поможет вам, ведь в ней вы найдете рецепты блюд из сам...
    Рецепты от шеф-поваров №16 (июль 2015)Рецепты от шеф-поваров №16 (июль 2015)
    Журнал "Рецепты от шеф-поваров" - уникальный сборник самых вкусных блюд от шеф-поваров лучших московских и зарубежных ресторанов. Каждый номер "Рецептов от шеф-поваров" - это по сути отдельная кулинарная книга на определенную тему - блюда из курицы и из фарша, рецепты с лапшой и рыбой и т.д.
    Рецепты от шеф-поваров №4 (февраль 2015)Рецепты от шеф-поваров №4 (февраль 2015)
    Журнал "Рецепты от шеф-поваров" - уникальный сборник самых вкусных блюд от шеф-поваров лучших московских и зарубежных ресторанов. Каждый номер "Рецептов от шеф-поваров" - это по сути отдельная кулинарная книга на определенную тему - блюда из курицы и из фарша, рецепты с лапшой и рыбой и т.д.
    Удобное меню Пуск 1.27Удобное меню Пуск 1.27
    Удобное меню "Пуск" - "Стандартное меню "Пуск" операционных систем Windows далековато не идеально.
    Shape Меню №4 (осень 2010)Shape Меню №4 (осень 2010)
    Shape Меню - это уникальный гастрономический журнал о здоровом питании для активных людей, ведущих здоровый образ жизни, предпочитающих тратить минимум времени на приготовление пищи, но желающих придерживаться принципов здорового питания. Данное издание - настоящая энциклопедия для тех, кто хочет питаться полезной и вкусной пищей, не изводя организ...
    Shape меню №1 (январь-февраль 2014)Shape меню №1 (январь-февраль 2014)
    "Shape меню" - журнал о здоровом питании. Девиз журнала - "Полезно. Быстро. Вкусно". Это неповторимое гастрономическое издание для энергичных женщин, ведущих здоровый образ жизни. Журнал для тех, кто хочет тратить минимум времени на приготовление пищи, но желает придерживаться основ здорового питания.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Юлия Ефимова - Эффективное меню: концепция и дизайн
RSS - узнавай первый