13
окт 2015

Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса

 Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса

В книге не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее – и результат превзойдет ваши ожидания.

Название:
Автор: Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса
Издательство: Фолио
Год издания: 2009
Страниц: 320
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: fb2, rtf, pdf в архиве RaR
Размер: 16,38 Mb +5% на востановление
Скачать: Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса

- -- -- -

Cкачать книгу Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса через торрент


ПОКАЗОВ : 223

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса

    В. Онищенко - Копчение, вяление и соление мясаВ. Онищенко - Копчение, вяление и соление мяса
    Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но…
    Владимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбыВладимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
    Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги – она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу прочитать.
    Е. Смаковец - Мясо: копчение, вяление, соление, запеканиеЕ. Смаковец - Мясо: копчение, вяление, соление, запекание
    Мясо: копчение, вяление, соление, запекание - Книга рассказывает о всевозможных способах приготовления мяса и предлагает рецепты мясных блюд на любой вкус. Для всех, кто любит готовить.
    Леонид Онищенко. Сборник из 11 книгЛеонид Онищенко. Сборник из 11 книг
    Правильный ремонт от пола до потолка: В один прекрасный день вы понимаете, что ваше жилище требует ремонта. Конечно, проще всего было бы нанять бригаду мастеров, чтобы они быстро привели ваш дом в порядок. Однако все это упирается в большие деньги, а по нынешнему времени - в очень большие деньги. Мало того, что стройматериалы дороги, так еще и за р...
    Е. Бойко - Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запеканиеЕ. Бойко - Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание
    В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана. Для широкого круга читателей.
    7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях
    Данная сборка книг раскрывает перед Вами многие секреты копчения. Вы узнаете о способах копчения, а также о том как сделать аппараты для копчения. Здесь приведены наиболее популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы
    Пышков Александр, Смирнов Сергей - Правильное копчение и вяление рыбыПышков Александр, Смирнов Сергей - Правильное копчение и вяление рыбы
    Как самому приготовить рыбный деликатес? Существует несколько десятков изысканных рецептов. Только настоящая, ароматная, сочная и вкусная рыба может порадовать настоящего гурмана. Ведь правильно приготовленная вяленая и копченая рыба просто тает во рту, даруя почти неземное наслаждение, перед которым даже дорогостоящие лангусты и омары кажутся лишь...
    Коротко о вкусном. Книжная серия из 10 книг / 2001-2004Коротко о вкусном. Книжная серия из 10 книг / 2001-2004
    Представлено 10 книжек из серии "Коротко о вкусном", в которых вы найдёте самые популярные и изысканные рецепты пиццы, вареников, пельменей, старинные и современные рецепты блинов и блинчиков, плова, классических блюд украинской кухни, блюд из кальмаров, корейские салаты, копчение и соление мясных продуктов, а также разнообразных блюд, приготовленн...
    Н. Парахина - Соление грибов. Заготавливаем грибы впрокН. Парахина - Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок
    В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.
    Хозяин. Дом. Сад. Огород. Спецвыпуск №8 (август 2015). Сушим. Солим. Марину ...Хозяин. Дом. Сад. Огород. Спецвыпуск №8 (август 2015). Сушим. Солим. Марину ...
    Отличный кулинарный журнал, в котором можно найти блюда на любые случаи жизни. Чтобы узнать интересные и оригинальные способы приготовления мяса, рыбы, овощей и многих других продуктов, загляните в этот выпуск.
    В. Г. Зонин. Современное производство колбасных и солено-копченых изделийВ. Г. Зонин. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
    Данная книга представляет собой современное издание, в доступной форме описывающее весь процесс производства колбасных изделий — от разделки мяса до хранения готового продукта.
    Копчение в домашних условиях без коптильни (2016)Копчение в домашних условиях без коптильни (2016)
    Предлагаем посмотреть видео урок Копчение в домашних условиях без коптильни. Очень интересный видео урок. Вам обязательно надо приготовить такое блюдо дома.
    Копчение кабачков (2015)Копчение кабачков (2015)
    Очень вкусно и невероятно ароматно. Обогатит любой стол... Смотрим видео и готовим.
    Копчение речной рыбы (2015)Копчение речной рыбы (2015)
    Метод приготовления рыбы: предварительно хорошо вымороженную тушу рыбы засолить на 5 дней (под гнетом), после чего 5 часов промыть от соли в проточной воде, 5 минут коптить путем горячего копчения на опилках фруктовых деревьев, 3-4 дня подвялить на открытом воздухе.
    Е.Н. Семашко - Как обойтись без мясаЕ.Н. Семашко - Как обойтись без мяса
    В этой книге даны рецепты приготовления блюд из овощей,круп,макарон,яиц и молока,а также сладких и мучных изделий.Знакомство с этими рецептами поможет Вам научиться питаться рационально, недорого и разнообразно.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса
RSS - узнавай первый