11
окт 2015

Владимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

 Владимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги – она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам из рыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу прочитать. В ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной рыбки сделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить – ее можно коптить, вялить, солить, и все это в домашних условиях. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой.

Название: Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
Автор: Владимир Онищенко.
Издательство: Фолио
Год издания: 2009
Страниц: 320
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: fb2, rtf, pdf, djvu в архиве RaR
Размер: 11,04 Mb +5% на востановление
Скачать: Владимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

- -- -- -

Cкачать книгу Владимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбы через торрент


ПОКАЗОВ : 238

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Владимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

    Владимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мясаВладимир Онищенко. Копчение, вяление и соление мяса
    В книге не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее – и результат превзойдет ваши ожидания.
    В. Онищенко - Копчение, вяление и соление мясаВ. Онищенко - Копчение, вяление и соление мяса
    Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но…
    Е. Смаковец - Мясо: копчение, вяление, соление, запеканиеЕ. Смаковец - Мясо: копчение, вяление, соление, запекание
    Мясо: копчение, вяление, соление, запекание - Книга рассказывает о всевозможных способах приготовления мяса и предлагает рецепты мясных блюд на любой вкус. Для всех, кто любит готовить.
    Пышков Александр, Смирнов Сергей - Правильное копчение и вяление рыбыПышков Александр, Смирнов Сергей - Правильное копчение и вяление рыбы
    Как самому приготовить рыбный деликатес? Существует несколько десятков изысканных рецептов. Только настоящая, ароматная, сочная и вкусная рыба может порадовать настоящего гурмана. Ведь правильно приготовленная вяленая и копченая рыба просто тает во рту, даруя почти неземное наслаждение, перед которым даже дорогостоящие лангусты и омары кажутся лишь...
    Леонид Онищенко. Сборник из 11 книгЛеонид Онищенко. Сборник из 11 книг
    Правильный ремонт от пола до потолка: В один прекрасный день вы понимаете, что ваше жилище требует ремонта. Конечно, проще всего было бы нанять бригаду мастеров, чтобы они быстро привели ваш дом в порядок. Однако все это упирается в большие деньги, а по нынешнему времени - в очень большие деньги. Мало того, что стройматериалы дороги, так еще и за р...
    7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях7 книг о копчении рыбы и мяса в домашних условиях
    Данная сборка книг раскрывает перед Вами многие секреты копчения. Вы узнаете о способах копчения, а также о том как сделать аппараты для копчения. Здесь приведены наиболее популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы
    Копчение речной рыбы (2015)Копчение речной рыбы (2015)
    Метод приготовления рыбы: предварительно хорошо вымороженную тушу рыбы засолить на 5 дней (под гнетом), после чего 5 часов промыть от соли в проточной воде, 5 минут коптить путем горячего копчения на опилках фруктовых деревьев, 3-4 дня подвялить на открытом воздухе.
    Е. Бойко - Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запеканиеЕ. Бойко - Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание
    В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана. Для широкого круга читателей.
    Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыб ...Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало и другие копчености из мяса и рыб ...
    Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.
    Копчение в домашних условиях без коптильни (2016)Копчение в домашних условиях без коптильни (2016)
    Предлагаем посмотреть видео урок Копчение в домашних условиях без коптильни. Очень интересный видео урок. Вам обязательно надо приготовить такое блюдо дома.
    Хозяин. Дом. Сад. Огород. Спецвыпуск №8 (август 2015). Сушим. Солим. Марину ...Хозяин. Дом. Сад. Огород. Спецвыпуск №8 (август 2015). Сушим. Солим. Марину ...
    Отличный кулинарный журнал, в котором можно найти блюда на любые случаи жизни. Чтобы узнать интересные и оригинальные способы приготовления мяса, рыбы, овощей и многих других продуктов, загляните в этот выпуск.
    Коллектив авторов - Рецепты от Вас и для Вас. Салаты из рыбыКоллектив авторов - Рецепты от Вас и для Вас. Салаты из рыбы
    В этой книге описывается приготовление различных салатов, блюд ,закусок ,из рыбы и море продуктов. Один из простых способов улучшить качество питания и сделать его более здоровым – включать в рацион больше блюд из рыбы.
    Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014Коптильня. 1000 чудо-рецептов / Кашин Сергей / 2014
    Коптильня. 1000 чудо-рецептов - Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства. Копчение не только предохраняет продукты от порчи, но и п...
    Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №58 (май 2016). 100 лучших блюд из р ...Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №58 (май 2016). 100 лучших блюд из р ...
    Рыбу надо употреблять хотя бы раз в неделю, это - полезный, насыщенный необходимыми для нашего здоровья микроэлементами продукт. Блюда из рыбы в домашних условиях - различные: закуски, супы, консервация, горячее...
    Сергей Кашин - Копчение колбасы (2014)Сергей Кашин - Копчение колбасы (2014)
    В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить колбасу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Владимир Онищенко. Соление, вяление, сушка и копчение рыбы
RSS - узнавай первый