25
мая 2015

Юрий Семенов - Полный иллюстрированный справочник грибника (2001)

Юрий Семенов - Полный иллюстрированный справочник грибника (2001)

Грибы встречаются везде: в лесах и степях, в горах и на болотах, в огородах и садах. И это только те грибы, которые люди используют в пищу, а не какая-нибудь плесень. Их называют макромицеты. Они хорошо различимы невооруженным глазом. Только макромицетов известно более 10.000 видов.Собственно, это не сами грибы, а их плоды, плодовые тела. Весьма разнообразные по внешнему виду - плоские, шаровидные, кустистые, а наиболее привычные - шапка на ножке. Издавна собирали их наши предки. Соленые грибы считались излюбленным блюдом на Руси. Их заготавливали в огромных количествах. О съедобных грибах давно знали в странах Востока, в Европе с античных времен тоже употребляли в пищу съедобные грибы (да и ядовитым находили применение). Грибы вкусны и полезны. Многие из них содержат микроэлементы и витамины, лекарственные вещества, применяемые в народной и современной научной медицине. В предлагаемой вниманию читателей книге собраны сведения о съедобных, несъедобных и ядовитых грибах, даны сроки плодоношения и приметы для средней полосы России. Подробно описаны около 350 видов, приведены русские и латинские названия грибов. Книга содержит множество цветных иллюстраций. Издание предназначено для массового читателя.

Название: Полный иллюстрированный справочник грибника
Автор: Юрий Семенов
Год: 2001
Жанр: Справочник, кулинария, научно-популярная
Издательство: Россия, Москва, Издательский Дом МСП
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 576
Размер: 83 МБ
Скачать Юрий Семенов - Полный иллюстрированный справочник грибника (2001)

- -- -- -

Cкачать книгу Юрий Семенов - Полный иллюстрированный справочник грибника (2001) через торрент


ПОКАЗОВ : 350

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Юрий Семенов - Полный иллюстрированный справочник грибника (2001)

    В.Б. Семьянов - Справочник грибникаВ.Б. Семьянов - Справочник грибника
    В числе разнообразных охот человеческих имеет свое место и смиренная охота ходить по грибы, или брать грибы... Ни одна страна в мире не обладает такими запасами разнообразных съедобных грибов, как Советский Союз.
    В. Б. Семьянов. Справочник грибникаВ. Б. Семьянов. Справочник грибника
    В числе разнообразных охот человеческих имеет свое место и смиренная охота ходить по грибы, или брать грибы... Ни одна страна в мире не обладает такими запасами разнообразных съедобных грибов, как Советский Союз.
    Михаил Вишневский - Грибы. Съедобные, несъедобные, ядовитые и галлюциногенн ...Михаил Вишневский - Грибы. Съедобные, несъедобные, ядовитые и галлюциногенн ...
    Данный определитель содержит описания 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России, и которые являются безопасными для употребления в пищу человеком. А также сведения о 60 видах грибов, по тем или иным причинам представляющих опасность для здоровья человека.
    Р. Грюнерт. Грибы. Самый популярный справочникР. Грюнерт. Грибы. Самый популярный справочник
    Этот иллюстрированный справочник - прекрасный путеводитель по грибам. В нем представлены 264 вида грибов, разделенных на виды. Даны подробные описания внешнего вида, свойств, сходства с другими грибами. К конце книги даны указатели латинских и русских названий грибов.
    Капустин К. И., Воробьева Л. И. - Грибы для вашего столаКапустин К. И., Воробьева Л. И. - Грибы для вашего стола
    Эта книга предназначена не только для домашних хозяек, уважающих кулинарное искусство, но и для всех, кто любит грибы. Она научит разобраться в съедобных и ядовитых грибах, вкратце познакомит с календарем грибника, расскажет о питательной ценности грибов. Тем, кто еще не научился заготавливать грибы впрок, книга предложит способы сушки, соления, ма...
    Грибы сибирского леса (1986)Грибы сибирского леса (1986)
    Предлагаемая вниманию читателей книга повествует об удивительном даре природы - грибах, прежде всего о тех, которые встречаются в лесах Сибири, знакомит со способами их сбора, переработки и хранения, содержит описание полезных и вредных видов, а также некоторые рецепты грибной кухни.
    Справочник грибника З.А.КлепининаСправочник грибника З.А.Клепинина
    Только в России более трёхсот видов грибов, которые можно употреблять в пищу, а сколько их есть в лесах и на полях СНГ. Но в ваши корзинки попадает лишь не многим 20-25 из них, а ведь в природе не бывает плохих поганок. Очень несправедливо и часто применяется этот термин к валуям, зонтикам, дождевикам и т.д.. По вкусовым качествам и по питательност...
    Николай Галахов - Изучайте грибы (1968)Николай Галахов - Изучайте грибы (1968)
    Мир грибов обширен и разнообразен. Насчитывается около 100 000 их видов.Во всем мире насчитывают около 7000 видов шляпочных грибов. В пределах Советского Союза их произрастает до 3000 видов. Но из этого количества видов к съедобным грибам можно отнести гораздо, меньше — примерно половину.
    Умельцев А.П. Энциклопедия грибника (2005) PDFУмельцев А.П. Энциклопедия грибника (2005) PDF
    В представляемой книге, "Энциклопедия грибника", описано более 400 видов грибов, в том числе и малоизвестных. Описаны съедобные, условно съедобные и ядовитые грибы, а в конце, "вкусным" аккордом, даются рецепты приготовления грибов. В своем роде - это уникальное издание.
    Карманный справочник грибникаКарманный справочник грибника
    В этом карманном справочнике вы найдете описание съедобных грибов, которые являются самыми популярными для сбора в лесах и на лугах средней полосы России. Всего приводится более 200 распространенных видов, а также их опасные, ядовитые двойники.Книга адресована самому широкому кругу грибников и любителей природы.
    С.М.Шаталов | Энциклопедия грибника [2012] [ISO]С.М.Шаталов | Энциклопедия грибника [2012] [ISO]
    В Энциклопедию грибника включены только основные, широко известные виды грибов c 18000 фотографиями. Кроме описания видов грибов здесь есть и другие сведения, необходимые как для грибников, так и для туристов, охотников, рыбаков и просто любителей побыть на природе. Это сведения о лесных кровососах и змеях, о способах защиты от них.
    Н. Парахина - Соление грибов. Заготавливаем грибы впрокН. Парахина - Соление грибов. Заготавливаем грибы впрок
    В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.
    Будько Б., Смирнов В. - Грибы. КаталогБудько Б., Смирнов В. - Грибы. Каталог
    Oбщее количество грибов, употребляемых в пищу человеком, очень велико и исчисляется многими сотнями видов. В настоящий каталог вошли только те из них, которые приняты для заготовок, а также грибы, которые, несмотря на свои высокие пищевые свойства, имеют местное значение и до сих пор не нашли достаточно широкого хозяйственного применения.
    Все о грибах - Мультимедийная энциклопедия (PC/Rus)Все о грибах - Мультимедийная энциклопедия (PC/Rus)
    Перед Вами интересная мультимедийная энциклопедия "Все о грибах", необходима тем, кому мир грибов совсем не знаком и тем, кто считает себя бывалым грибником. В энциклопедии Вы найдете информацию о структуре, существовании, размножении грибов, их питательной ценности и способах использования. Особенное внимание уделено съедобным грибам и их опасным ...
    А.М. Жуков. Грибы - друзья и враги лесаА.М. Жуков. Грибы - друзья и враги леса
    В живой увлекательной форме излагаются сведения о грибах, обитающих в лесах Западной Сибири. Приводятся интересные данные по фи­зиологии грибов, их образе жизни, роли в кру­говороте веществ в лесу.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Юрий Семенов - Полный иллюстрированный справочник грибника (2001)
RSS - узнавай первый