01
ноя 2014

Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (2014)

Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (2014)

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.

Название: Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
Автор: Дмитрий Денисов, Сергей Цыро
Год: 2014
Жанр: кулинария
Серия: Библия бариста. Новые технологии вкуса
Издательство: Россия, Москва, Ресторанные ведомости
Язык: Русский
ISBN: 978-5-98176-095-2 | Тираж: 5.000 экз.

Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 176
Размер: 31 МБ
Скачать Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (2014)

- -- -- -

Cкачать книгу Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (2014) через торрент


ПОКАЗОВ : 328

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (2014)

    Дмитрий Денисов - Профессиональный кофе. Библия бариста (2004)Дмитрий Денисов - Профессиональный кофе. Библия бариста (2004)
    Это издание - первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе - везде, где хотят готовить кофе п...
    Коллектив авторов - Коктейли экстремальные, горячие с кофе, холодные, с пив ...Коллектив авторов - Коктейли экстремальные, горячие с кофе, холодные, с пив ...
    В книге представлены различные рецепты приготовления коктейлей, самых разнообразных. От кофейных до алкогольных. В брошюре представлено 26 рецептов. Вы, сможете приготовить такие коктейли как Грог Перушин, Глубинная Бомба, Дизель, Рюдесхайм и ряд остальных.
    А. Бузмаков, И. Васильчикова. Библия кофеА. Бузмаков, И. Васильчикова. Библия кофе
    Миллионы людей не представляют сегодня своей жизни без кофе. Эта книга для тех, кто любит и ценит кофе, кто хочет попробовать новые рецепты и узнать про любимый напиток больше.
    Кофе-1Кофе-1
    Вкусные кулинарные рецепты на каждый день и к празднику!
    К. В. Фомиченко - Кофе. 333 рецептаК. В. Фомиченко - Кофе. 333 рецепта
    В книге приведены рецепты приготовления кофе, которые распространены в большинстве стран всех континентов земного шара. Даны деловые советы, как выбрать зерна кофе без дефектов, как обжарить и размолоть кофе, как подать для гостей и т. д. Описано, какую обработку проходят кофейные зерна, прежде чем превратятся в ароматный напиток. Дается информация...
    Сергей Цыро. МиксологияСергей Цыро. Миксология
    Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру.
    А.Бузмаков, И.Васильчикова - 30 способов приготовления кофе (2012)А.Бузмаков, И.Васильчикова - 30 способов приготовления кофе (2012)
    Название: 30 способов приготовления кофе Автор: А.Бузмаков, И.Васильчикова Миллионы людей никак не представляют сегодня своей жизни в отсутствии кофе. Данная книга для тех, кто обожает и ценит кофе, кто хочет испытать новые рецепты и больше выяснить про любимый напиток.
    Кофе. Готовим правильно и вкусно (2009) DVDRipКофе. Готовим правильно и вкусно (2009) DVDRip
    В фильме раскрываются секреты приготовления классического черного кофе в турке, во френч-прессе, в домашней кофеварке, в эспресс-машине. Также вы узнаете, как правильно приготовить капучино, а любителям экспериментировать придутся по вкусу рецепты коктейлей на основе кофе.
    Дэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионаловДэвид Шомер С. - Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов
    Эта книга — наиболее глубокий профессиональный взгляд на приготовление эспрессо. Автору по праву может быть присвоен статус основоположника теории приготовления «живого» эспрессо, кофе, с которым «играют», настраивают помол, учитывая тонкие нюансы изменения температуры и влажности.
    Коллектив авторов - Вина, коктейли, ликеры, пуншиКоллектив авторов - Вина, коктейли, ликеры, пунши
    Книга содержит рецепты приготовления различных алкогольных напитков: вин на основе винограда, инжира, смородины, наливок, пуншей, коктейлей и ликеров. Для любителей домашних заготовок. Ознакомившись с данной книгой Вы самостоятельно научитесь без труда и на скорую руку стряпать разные напитки.
    Кофе. Глоток бодростиКофе. Глоток бодрости
    Чашечка приготовленного по всем правилам божественного напитка подарит чудесный, ароматный вкус и нежное тепло вашему телу. При этом кофе бодрит, помогает сосредотачиваться и преодолевать утомление. Многие из нас уже привыкли просыпаться утром, восстанавливать силы днем и отрешаться от дневных проблем вечером при помощи чашечки ароматного кофе. Все...
    И. В. Сотников. Оригинальные вечеринки. Рецепты и практические советыИ. В. Сотников. Оригинальные вечеринки. Рецепты и практические советы
    Гость в дом - счастье в дом. Поэтому перед приходом гостей нужно не волноваться, а привлечь выдумку и фантазию, чтобы любую, даже самую скромную вечеринку превратить в маленький праздник.
    Коллектив авторов - Коктейли. Для вечеринокКоллектив авторов - Коктейли. Для вечеринок
    В книге представлены рецепты коктейлей для хорошего времяпровождения! Коктейли для вечеринок! Алкогольные коктейли! Такие коктейли как Килт, Зеленая лягушка, Ot Vit’ka, Вишнёвый Рай и множество других не менее интересных! В книге 26 рецептов коктейлей! Приобщаемся с друзьями к красивым и вкусным напиткам!
    Джейсон Манхейм - Зеленые коктейли. Рецепты для здоровья, энергии, молодост ...Джейсон Манхейм - Зеленые коктейли. Рецепты для здоровья, энергии, молодост ...
    Современные реалии таковы, что мы должны всегда хорошо себя чувствовать, иметь красивую фигуру, ухоженную кожу и волосы. Раньше это было большой проблемой, но не теперь!
    И. Мельников - 55 рецептов кофеИ. Мельников - 55 рецептов кофе
    За год на Земле выпивают более 200 млрд. порций кофе. Рецептов его приготовления, конечно, несравнимо меньше, хотя также очень много, и все они нацелены на одно – извлечь из чашечки кофе наибольшее удовольствие.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Дмитрий Денисов, Сергей Цыро - Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы (2014)
RSS - узнавай первый