28
окт 2014

Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде.Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей. В Японии существует древняя традиция соответствия еды времени года. Ранней весной японцы готовят блюда из молодых зеленых овощей – горошка, фасоли, бобов, побегов бамбука и фасоли, различной листовой зелени – салата и шпината, практически не подвергая или слегка подвергая их тепловой обработке. Особенность японской кухни – не только натуральность, но и простота. Японцы не тратят много времени на приготовление еды, они очень любят готовить прямо во время еды и есть во время приготовления пищи.

Название: Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни
Автор: Лидия Калугина
Год: 2012
Жанр: кулинария
Серия: Домашняя библиотека
Издательство: Россия, Москва, Аделант
Язык: Русский
ISBN: 978-5-93642-333-8 | Тираж: 30.000 экз.

Формат: PDF
Качество: Электронная копия
Страниц: 320
Размер: 6 МБ
Скачать Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

- -- -- -

Cкачать книгу Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012) через торрент


ПОКАЗОВ : 380

Топ-7 запрещенных книг

Похожие книги на Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)

    Р.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Домашняя библиотека. Серия в 17-и томахР.Н. Кожемякин, Л.А. Калугина. Домашняя библиотека. Серия в 17-и томах
    В кулинарной серии "Домашняя библиотека" от издательства "Аделант" собраны книги о вкусной и здоровой пище.
    Готовим дома: суши, роллы (№41, апрель / 2014)Готовим дома: суши, роллы (№41, апрель / 2014)
    Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов. Тема номера - готовим дома: суши, роллы. Роллы пришли к нам из японской кухни и теперь популярны среди поклонников экзотических блюд из морепродуктов.
    Суши и Ролы (2009) DVDRipСуши и Ролы (2009) DVDRip
    Видеоуроки приготовления суши и ролов, доступно и понятно. Во всем мире японская кухня завоевала огромную популярность, не обошла она стороной и нашу страну. Даже в самых небольших необычные яркие и экзотические блюда японской кухни служат рис и морепродукты. Так что же такое эта загадочная японская кухня? Правильно приготовить рис и васаби, нареза...
    Готовим легко: суши и роллы, просто вкусно и красивоГотовим легко: суши и роллы, просто вкусно и красиво
    Суши - блюдо обычной японской кухни, которое готовят из водорослей, рыбы и риса. Еще с XVII столетия в Японии обучились скручивать роллы, впрочем автором современных суши является повар Йохей Ханай из Токио, тот, что в XIX столетия стал применять взамен сырой рыбы маринованную. Большую популярност это блюдо получило около тридцати лет тому назад.
    Как готовить суши и роллы. Вкусная Японская кухняКак готовить суши и роллы. Вкусная Японская кухня
    Готовить суши и роллы ?! Это Легко! Основное правило японской кулинарии - не сотвори, а найди и открой. Это связано с национальной традицией восприятия окружающей природы, поклонения ей и трепетного отношения к ее дарам. Японская кухня - своеобразный символ единства человека и природы. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте пода...
    Суши. Роллы Готовим дома. (2007/pdf)Суши. Роллы Готовим дома. (2007/pdf)
    Если попросить любого человека назвать, не задумываясь, самое популярное японское блюдо, то в ответ он непременно скажет: «Суши». СУШИ можно считать визитной карточкой японской кухни. Это блюдо сочетает в себе лучшие традиции ЯПОНСКОЙ КУХНИ и основано на тщательном подборе продуктов. Чтобы научиться готовить суши ДОМА, воспользуйтесь нашей книгой. ...
    Анна Щеглова - Суши. Роллы. Сашими. Модно, вкусно, быстро, у вас домаАнна Щеглова - Суши. Роллы. Сашими. Модно, вкусно, быстро, у вас дома
    Япония — "Земля рисовых колосьев". Так называли ее еще в древности. С тех пор мало что изменилось. Рис был и продолжает оставаться главным продуктом питания. Неудивительно, что из риса японцы создают свои самые лучшие блюда и лакомства, покоряющие неповторимым и изысканным вкусом весь мир, а соединив рис с морепродуктами, японцы получили новое, ниг...
    Bravo Chef! Суши, роллы и сашими (2012) DVDRipBravo Chef! Суши, роллы и сашими (2012) DVDRip
    Этот видеоурок и есть самый короткий путь, чтобы познать кулинарные приемы и техники при приготовлении суши, роллов и сашими.
    И.В. Коваленко - Восточная кухняИ.В. Коваленко - Восточная кухня
    Одна из характерных особенностей китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально.
    А. Барагамян  «Кухни Народов Мира. Японская кухня» (2011/ pdf)А. Барагамян «Кухни Народов Мира. Японская кухня» (2011/ pdf)
    Сейчас в это трудно поверить, но еще несколько лет назад о японской кухни мало кто хоть что-нибудь знал. И в любом из немногочисленных и несуразно дорогих японских ресторанов ничего не подозревавшему посетителю запросто могли вместо суши подсунуть – вот ужас-то – сашими. Прошли годы. Кухня Страны восходящего солнца настолько полюбилась миллионам л...
    Т.В. Шнуровозова - Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие ре ...Т.В. Шнуровозова - Суши и роллы. Супы и соусы. Десерты и выпечка. Лучшие ре ...
    Данная книга раскроет перед вами особенности приготовления блюд традиционной японской кухни, расскажет, где приобрести необходимые ингредиенты или чем их можно заменить. Эта книга не только научит вас готовить оригинальные блюда самурайской и современной Японии, но и даст ответ, как стать стройными и счастливыми, как в течение всего дня сохранять э...
    Суши и роллы своими руками (Обучающее видео)Суши и роллы своими руками (Обучающее видео)
    Простой и наглядный видеоурок по созданию роллов, суши и иных блюд японской кухни в домашних условиях.
    Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! (2013)Суши и роллы. Готовим, как профессионалы! (2013)
    «Даже если ребенок плачет от голода, крышка не будет снята до тех пор, пока рис не сварится», – говорят японские хозяйки. Повторите эту поговорку вслед за ними, дождитесь готовности волшебного продукта и придумайте – с помощью нашей книги – чудесные домашние суши и роллы.
    А.Г. Красичкова - Японская кухняА.Г. Красичкова - Японская кухня
    Уникальное издание, которое познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости.
    Катерина Сычева - Суши для здоровья и долголетия и другие целительные рецеп ...Катерина Сычева - Суши для здоровья и долголетия и другие целительные рецеп ...
    В последней четверти XX века Америку и Европу захлестнул настоящий бум здорового образа жизни, немыслимого без употребления блюд японской кухни. В нашей стране о суши и сушими, мисо и васаби заговорили на пару десятилетий позже, однако очарование этих блюд мало кого оставило равнодушным.

Рекомендуем обратить внимание

Тут Зайцев нет » Книги журналы » Лидия Калугина - Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни (2012)
RSS - узнавай первый